煎饼果子好吃 但里面的它会致癌
为什么会致癌呢?
脆饼，煎饼果子中必加的一种食物。它是采用面粉、食用碱和明矾油炸而成。在营养上，属于高油脂、高热量食物，对心血管健康不利。
而脆饼的生产环境值得担忧，一种是存在食用油的反复使用，有网络数据显示，食用油反复使用3次，致癌物质含量提高10倍。
另一种是，较高的油温，让脆饼薄而脆，让食物失去原有的营养，还携带高温导致的产物，如醛类物质、酮类物质。
所以，建议食用煎饼果子时，尽量避免添加脆饼。
油炸食物存在的另外2个危害
为什么会致癌呢?
脆饼，煎饼果子中必加的一种食物。它是采用面粉、食用碱和明矾油炸而成。在营养上，属于高油脂、高热量食物，对心血管健康不利。
而脆饼的生产环境值得担忧，一种是存在食用油的反复使用，有网络数据显示，食用油反复使用3次，致癌物质含量提高10倍。
另一种是，较高的油温，让脆饼薄而脆，让食物失去原有的营养，还携带高温导致的产物，如醛类物质、酮类物质。
所以，建议食用煎饼果子时，尽量避免添加脆饼。
油炸食物存在的另外2个危害
