小寒吃什么 小寒时节养生的饮食介绍

远志枣仁粥

材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。

做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至米烂粥稠即成。

功效：有补益肝肾，养血安神的功效。

太子参炖鹌鹑

材料：鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克，淮山30克，桂圆肉10克，枸杞子15克，芡实10克。

做法

将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净，切块，党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净，一同放入砂锅。

先用大火煮沸，再用小火炖煮1、5小时，调入精盐即成。

功效：有补五脏、益中气的功效。

山药枸杞蒸鸡

材料：肉鸡1只(约1000克)，北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。

做法

将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内。

将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼蒸大约1小时即成。

功效：具有补脾益肾的功效。