胆囊炎饮食攻略 一周食谱安排轻松开启健康“食”光
胆囊炎患者的饮食需遵循清淡、低脂、易消化的原则，合理的饮食搭配不仅有助于缓解症状，还能促进身体恢复。接下来，为大家制定一份适合胆囊炎患者的一周食谱，让每一天都吃得健康又营养。
一、周一：开启健康新一周
1.早餐
燕麦小米粥搭配蒸南瓜。燕麦富含膳食纤维，可促进肠道蠕动；小米温和养胃；蒸南瓜质地软糯，易于消化，且富含维生素和矿物质。
2.午餐
清蒸鲈鱼、清炒时蔬（如西兰花、胡萝卜）和糙米饭。鲈鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白且脂肪含量低；西兰花和胡萝卜富含多种维生素和膳食纤维；糙米饭相较于精米，保留了更多的营养成分，能提供持久的饱腹感。
3.晚餐
豆腐白菜汤、蒸山药和全麦馒头。豆腐富含植物蛋白，白菜清爽可口，二者搭配煮汤清淡又营养；蒸山药健脾益胃；全麦馒头富含膳食纤维，有助于消化。
二、周二：营养均衡每一天
1.早餐
山药薏米芡实粥、水煮蛋（只吃蛋白）和一小碟凉拌黄瓜。山药薏米芡实粥具有健脾祛湿的功效；水煮蛋白是优质蛋白质的良好来源；凉拌黄瓜清爽开胃，为早餐增添风味。
2.午餐
番茄豆腐煲、清炒油麦菜和荞麦面。番茄豆腐煲酸甜可口，豆腐和番茄都富含营养；油麦菜富含维生素和膳食纤维；荞麦面富含膳食纤维和多种微量元素，升糖指数较低。
3.晚餐
菠菜蛋花汤、白灼虾（适量）和玉米。菠菜富含铁元素和维生素；虾富含优质蛋白且脂肪含量低；玉米是粗粮，富含膳食纤维，能促进肠道健康。
三、周三：活力满满好滋味
1.早餐
红薯小米粥、蒸芋头和水煮菠菜。红薯和小米搭配煮粥香甜可口，红薯富含膳食纤维；蒸芋头软糯香甜；水煮菠菜保留了菠菜的营养成分，口感鲜嫩。
