蜂蜜能不能放冰箱 很多人都做错了 看完别再乱存

2、密封

每次取用蜂蜜后，一定要确保盖子拧紧，防止空气、水分进入。如果购买的蜂蜜原装盖子密封性不好，可以用保鲜膜缠绕瓶口，再盖上盖子，加强密封效果。

3、容器

建议选择玻璃罐或食品级塑料容器储存蜂蜜，避免使用金属容器。因为蜂蜜呈弱酸性，会与金属发生化学反应，不仅影响蜂蜜的口感和品质，还可能产生对人体有害的物质。

四、蜂蜜结晶了怎么办？

如果你的蜂蜜已经结晶，先别慌!这并不是蜂蜜变质，而是一种正常的物理现象，就像水结冰一样，不会影响蜂蜜的食用安全性和营养价值。想要让结晶的蜂蜜重新变回液态，可以将装有蜂蜜的容器放进40℃左右的温水中，隔水加热，并不时搅拌，加速结晶融化。但要注意，水温一定不能过高，超过60℃会破坏蜂蜜中的酶类、维生素等营养成分，还会让蜂蜜的风味变差。

五、蜂蜜储存常见误区

1、加水稀释

有些人觉得蜂蜜太浓稠，不好冲泡，就往蜂蜜中加水稀释后储存。这种做法非常不可取，加水会增加蜂蜜的水分含量，容易导致蜂蜜发酵变质。正确的做法是在饮用时，用温水将蜂蜜冲调至合适的浓度。

2、用沾水的勺子取用

取用蜂蜜时，如果勺子上有水，会将水分带入蜂蜜中，增加变质风险。所以，取用蜂蜜的勺子一定要保持干燥。

3、认为越贵的蜂蜜越不容易变质

蜂蜜的品质和价格受蜜源、产地、生产工艺等多种因素影响，但无论价格高低，储存不当都会导致变质。即使是价格昂贵的高品质蜂蜜，也需要遵循正确的储存方法。

蜂蜜虽好，储存方法却大有讲究。别再盲目把蜂蜜塞进冰箱了，按照正确的方式储存，才能让这份大自然的甜蜜长久陪伴我们！