开水烧到什么程度最合适 这些烧水知识要知道

其次，烧水工具的选择也要留心，“热得快”这种便捷的烧水装置尽量少用，因为它是采用电解水的方式加快水的沸腾，会对水质造成一定影响;此外，不少劣质“热得快”容易出现生锈等质量问题，对水质也是一种影响。再者，无论是普通的水壶还是热水壶，都要定期清洗，保持清洁，以免水垢大量沉积，否则烧开的水中会含有大量水垢，饮用后容易造成结石问题。

水烧开之后，也要注意，首先在沸腾初期好将水壶盖子掀起，因为这时的水蒸气中可能还含有氯气等有害物质，让它们充分散发出去，更有助于水质健康。再者，不能让水一直处于沸腾状态，实验证明，当水沸腾超过10分钟后，水中的亚硝酸盐等有害物质会成倍的增加;可以不能在水一沸腾后就停止加热，这是水中的有害物质含量仍处于较高水平，应该继续加热3~5分钟，这时的水质才是适合饮用的。

看似平常的烧开水，其中还隐藏着这么多的健康隐患，为了饮水安全，大家在今后烧水时上述的这些事项一定要留心。

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