注意啦 不合格食品中70%是因这个问题

3.留意包装问题。包装出现污染、漏气、模糊等现象，便不适宜购买。

此外，食物受到微生物污染，通常难以发现，需要依赖人体感官鉴定，即通过看、闻、触摸、尝味道来辨别。

第一，看色泽变化。被微生物污染的食物容易出现黄色、紫色、黑色、红色或黑色的斑点或片状;

第二，闻气味。腐败的食物会出现霉味、酸味、氨气味、臭鸡蛋味等;

第三，味道。苦味、酸味，是容易出现的味道;

第四，看食物的状态。变质的食物容易变形、变软、发粘、结块，如果是液体则容易出现浑浊、沉淀、粘稠等。

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