冬天如何囤菜吃才健康

关于安全

生活中，不妨直接到乡下老农伯伯手上买菜，一来便宜，二来安全。从菜地里，挖上来的蔬菜，要比菜场好的多，减少防腐剂危害。

冷冻菜，要少囤

蔬菜，在运输、收藏过程中，少不了的要使用保鲜，同时，冰库囤菜，也极其常见。

但是，考虑到冰库囤菜，在拿出来时，会造成冷热交替，容易发生腐烂、变味。小编不建议多囤冷冻菜。