首都医科大学附属北京安贞医院中医科
简介：
主治医师
桑叶具降血糖作用，通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓碳水化合物吸收；含黄酮类等成分可抑制炎症因子释放起抗炎作用；能调节脂质代谢相关酶活性发挥降血脂功效；富含抗氧化物质可清除自由基起抗氧化作用；孕妇使用需谨慎、儿童使用须在专业医师指导下。 一、降血糖作用 多项临床前及临床研究显示，桑叶中含有的1-脱氧野尻霉素（DNJ）等成分具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用，可延缓碳水化合物的消化吸收，进而降低血糖水平。例如，相关动物实验表明，给予糖尿病模型动物桑叶提取物后，其血糖升高幅度较对照组明显降低，这一作用机制为桑叶在辅助调节血糖方面提供了科学依据，尤其对2型糖尿病患者可能具有一定的辅助改善血糖状况的潜力，但具体应用需结合临床专业评估。 二、抗炎作用 桑叶中富含黄酮类、酚类等多种活性成分，这些成分能够通过抑制炎症因子的释放来减轻炎症反应。研究发现，桑叶提取物可显著降低炎症模型中相关炎症标志物的水平，如肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-6（IL-6）等的表达，对于一些由慢性炎症引发的疾病，如关节炎等，桑叶可能具有一定的辅助抗炎作用，但需进一步结合临床实践验证其确切疗效。 三、降血脂功效 桑叶能够通过调节脂质代谢相关酶的活性等途径发挥降血脂作用。有研究表明，桑叶提取物可影响体内胆固醇、甘油三酯等脂质的代谢过程，降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等的含量，有助于改善血脂异常状况，对预防动脉粥样硬化等心血管疾病可能有一定的积极意义，但同样需要在专业医疗指导下综合应用。 四、抗氧化作用 桑叶富含多种具有抗氧化活性的物质，如黄酮类化合物、维生素C等，这些物质能够清除体内过量产生的自由基，发挥抗氧化应激的作用，从而延缓细胞的衰老过程，对维护机体的整体健康状态有一定益处，可参与机体的抗氧化防御体系，降低氧化应激对组织器官的损伤风险。 五、特殊人群注意事项 孕妇：目前关于孕妇使用桑叶的安全性研究相对有限，为避免可能存在的未知风险，孕妇使用桑叶相关制品时需谨慎，应在医生充分评估利弊后再决定是否使用。 儿童：儿童的身体机能尚未完全发育成熟，对药物或天然植物成分的代谢、耐受等与成人存在差异，因此儿童使用桑叶相关制剂需格外慎重，必须在专业医师的指导下进行，严格把控使用剂量等，不可自行随意给儿童使用桑叶相关产品，以保障儿童用药安全。
红参含人参皂苷等多种化学成分，具调节免疫、抗疲劳、对心血管系统有影响等药理作用，一般适用于体质虚弱等人群，实证热证阴虚火旺者不建议用，孕妇需谨慎，老年人应适量，不宜与藜芦同用且避免同食萝卜，其功效有科学研究支撑。 一、红参的化学成分 红参含有多种化学成分，主要包括人参皂苷（如Rg1、Rb1等）、多糖、挥发油、氨基酸、微量元素等。其中人参皂苷是发挥药理作用的关键物质基础，不同种类的人参皂苷具有不同的生物活性。 二、红参的药理作用 1.调节免疫功能：多项研究证实，红参能增强机体的细胞免疫和体液免疫功能。例如，红参中的人参皂苷可通过调节免疫细胞的活性及相关细胞因子的分泌，提升机体的免疫防御能力，有助于预防感染性疾病等。 2.抗疲劳作用：红参能影响机体的能量代谢过程，通过增加糖原储备、调节相关酶的活性等方式，减轻疲劳感。动物实验及部分临床观察显示，红参可改善体力劳动者或运动员的疲劳状态。 3.对心血管系统的影响：红参具有一定的心血管调节作用，能通过扩张血管、调节血压、改善心肌缺血缺氧等机制，对心血管健康起到一定的维护作用。研究表明，红参可在一定程度上降低高血压患者的血压波动，并改善冠心病患者的心肌供血情况。 三、适用人群及注意事项 1.适用人群：一般适用于体质虚弱、免疫力低下、容易疲劳者。但对于实证（如外感发热等）、热证（表现为口干舌燥、大便干结等）及阴虚火旺者（如出现潮热盗汗、手足心热等症状）不建议使用。 2.特殊人群注意事项 孕妇：红参具有一定的活血作用，孕妇应谨慎使用，避免因不当服用引发流产等风险，需在医生指导下权衡利弊后决定是否使用。 老年人：老年人使用红参时需根据自身健康状况适量服用，由于老年人各器官功能有所减退，过量服用可能引起失眠、血压升高等不适反应，建议从小剂量开始尝试，并密切观察身体反应。 3.配伍禁忌：红参不宜与藜芦同用，在服用红参期间，应避免同时食用萝卜等可能影响其药效的食物。 四、科学依据支撑 红参的上述功效均有相关科学研究作为支撑。例如，关于调节免疫功能的研究，通过细胞实验及人群干预试验证实了红参对免疫细胞及免疫因子的调节作用；抗疲劳作用的研究则通过动物运动耐力实验及人体疲劳量表评估等方式予以验证；心血管系统作用的研究借助临床观察及动物模型实验来明确其对血压、心肌缺血等方面的影响。
夏季养生需从饮食、起居、运动、情志四方面入手。饮食要清淡、补水补电解质、吃蔬果；起居保证充足睡眠、营造凉爽舒适环境；运动选合适时间和项目；情志要保持心情舒畅。 一、夏季饮食养生 饮食清淡：夏季应选择清淡、易消化的食物，如小米粥、绿豆粥等。研究表明，清淡饮食有助于减轻胃肠道负担，促进消化吸收。例如，绿豆富含蛋白质、维生素等营养成分，具有清热解暑的功效，夏季适量食用绿豆汤可帮助人体散热。 补充水分与电解质：夏季人体出汗多，需及时补充水分。可以多喝白开水、淡盐水或含有电解质的饮品。正常成年人每天需摄入1500-2000毫升水分，而在高温环境下或大量出汗后，需适当增加饮水量。例如，运动后喝含有钠、钾等电解质的饮料，能有效补充因出汗丢失的电解质，维持身体的电解质平衡。 适量摄入蔬果：多吃新鲜的蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、西瓜等。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。西瓜含水量高，具有清热解暑、生津止渴的作用；西红柿富含维生素C等营养成分，有助于增强人体免疫力。 二、夏季起居养生 保证充足睡眠：夏季夜晚相对较短，要保证充足的睡眠时间，一般成年人每天应保证7-8小时的睡眠。良好的睡眠有助于身体恢复体力和精力，提高免疫力。例如，睡眠不足可能会导致人体内分泌失调，影响身体的正常代谢功能。 居住环境凉爽舒适：保持室内通风良好，可使用空调、风扇等设备调节室内温度，但要注意避免室内外温差过大。室内温度保持在26-28℃较为适宜。对于老年人、儿童等特殊人群，要更加注意室内温度的调节，避免因温度不适引发身体不适。例如，老年人血管调节功能较差，室内外温差过大易导致血压波动等问题。 三、夏季运动养生 选择合适的运动时间和项目：夏季运动应选择在早晨或傍晚较为凉爽的时候进行，避免正午高温时段运动。可选择散步、慢跑、瑜伽等运动项目。散步是一种简单易行的运动方式，适合各年龄段人群，每天散步30分钟左右，有助于促进血液循环，增强心肺功能。对于儿童，夏季运动要注意强度不宜过大，避免过度疲劳。 四、夏季情志养生 保持心情舒畅：夏季气温高，容易使人心情烦躁。要通过适当的方式调节情绪，如听音乐、冥想、与他人交流等。保持心情舒畅有助于维持身体的阴阳平衡，促进身体健康。例如，冥想可以帮助人们放松身心，减轻压力，缓解夏季因天气炎热带来的烦躁情绪。
山楂是温性水果，富含多种营养成分，对消化系统有促进胃液分泌等作用，对心血管系统有调节血脂血压等作用，儿童食用需控量，孕妇食用要谨慎，胃酸过多者应避免过多食用。 山楂的营养与功效相关科学依据 营养成分：山楂富含多种营养物质，如维生素C、胡萝卜素、山楂酸、柠檬酸等。每100克山楂中维生素C含量较高，维生素C具有抗氧化等作用，能够参与人体多种生理代谢过程。 对消化系统的影响：山楂中含有的山楂酸等成分有助于促进胃液分泌，增强消化酶的活性，对于食积不化、肉食积滞等有一定的改善作用。有研究表明，山楂能提高胃蛋白酶活性，增加胃液酸度，从而促进食物的消化。对于不同年龄段人群，如儿童如果出现食积情况，适当食用山楂可能有助于改善消化，但儿童食用需注意适量，因为山楂酸性较强，过量可能会对儿童胃肠道黏膜产生一定刺激；成年人若有消化不良情况，山楂也可作为辅助的饮食调理方式之一，但如有严重消化系统疾病则需在医生指导下进行。对于老年人，随着年龄增长，消化功能可能减退，适当食用山楂可以在一定程度上帮助消化，但也要根据自身消化耐受情况来调整食用量。 对心血管系统的影响：现代研究发现山楂具有一定的调节血脂、血压等作用。山楂中的有效成分可以降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对于预防动脉粥样硬化有一定益处。在不同性别方面，并没有证据表明性别差异会影响山楂对心血管系统的这种潜在作用，但对于本身有心血管疾病病史的人群，在食用山楂时需注意，山楂不能替代正规的心血管疾病治疗药物，只是可以作为一种辅助的健康饮食成分，且食用量也需适度，避免因过量食用带来一些不必要的影响。 食用山楂的注意事项 特殊人群 儿童：儿童的胃肠道黏膜相对娇嫩，山楂酸性较强，过量食用可能会导致胃酸分泌过多，引起胃肠道不适，如胃痛、反酸等。所以儿童食用山楂时要控制好量，比如每次食用山楂制品不宜过多，像山楂糕等，一般建议每次1-2块即可，并且最好在饭后少量食用。 孕妇：孕妇食用山楂需谨慎，因为山楂有一定的活血化瘀作用，在怀孕早期，胎儿着床还不稳定，过量食用山楂可能会增加流产的风险；在怀孕中晚期，虽然风险相对低一些，但也不建议大量食用山楂。 胃酸过多者：本身胃酸分泌过多的人群，食用山楂后可能会使胃酸进一步增多，从而加重胃部不适症状，如烧心等，这类人群应尽量避免过多食用山楂。
上火症状（如口干、咽喉痛、便秘等）通常与体内炎症反应或代谢废物堆积相关，合理选择清热、补水、富含营养素的食物可辅助缓解症状。以下推荐降火食物及注意事项： 一、清热型食物 1. 绿豆：含球蛋白和多糖成分，可促进体内毒素排出，研究显示其提取物对缓解咽喉肿痛等炎症症状有辅助作用，适合煮绿豆汤食用（脾胃虚寒者需控制摄入量）。 2. 冬瓜：富含膳食纤维和维生素C，膳食纤维能促进肠道蠕动，维生素C具有抗氧化作用，可抑制炎症因子释放，肾功能不全者建议适量食用。 3. 苦瓜：含苦瓜素和类黄酮，现代药理研究证实其提取物可调节免疫细胞活性，缓解体内氧化应激反应（肠胃不适者建议加热后食用）。 二、高水分及电解质类食物 1. 梨：含水量超85%，富含苹果酸和钾元素，既能补充水分又能调节电解质平衡，缓解口干舌燥，其果胶成分可吸附肠道毒素。 2. 黄瓜：含水量达96%，含维生素K和镁元素，生食时清爽低热量，适合缓解口腔炎症（脾胃虚寒者建议加热后食用）。 三、维生素C丰富食物 1. 猕猴桃：维生素C含量较高，抗氧化能力强，可促进黏膜组织修复，研究表明每日摄入100mg维生素C对缓解口腔溃疡有一定效果。 2. 鲜枣：每100g含维生素C约243mg，且富含膳食纤维，适合搭配温水食用（糖尿病患者建议选择小枣并控制摄入量）。 四、膳食纤维调节食物 1. 燕麦：含β-葡聚糖，可调节肠道菌群平衡，增加粪便体积，实验显示能缩短食物通过肠道时间，减少毒素滞留（老年人建议选择即食燕麦片）。 2. 芹菜：膳食纤维含量达1.6g/100g，富含芹菜素，可促进胃肠蠕动，临床观察显示每日摄入100g芹菜可改善便秘症状（低血压患者避免过量食用）。 五、肠道菌群调节食物 1. 无糖酸奶：含活性乳酸菌，可抑制有害菌繁殖，研究表明连续食用2周含双歧杆菌的无糖酸奶可降低肠道炎症反应（婴幼儿建议选择常温酸奶）。 2. 纳豆：富含纳豆激酶和膳食纤维，可改善肠道环境，适合发酵豆制品摄入（痛风患者需注意嘌呤含量）。 特殊人群注意事项：儿童避免过量食用苦瓜、西瓜等寒凉食物，建议以绿豆汤、蒸梨等温和食物为主；孕妇应控制高糖水果摄入，优先选择苹果、蓝莓等低GI水果；糖尿病患者需选择无糖蔬菜及低糖水果；脾胃虚寒者减少生冷食物，可搭配生姜调味以中和寒性。