山东大学齐鲁医院营养科
简介：赵妍，女，山东大学齐鲁医院，营养科，主治医师。山东营养学会理事、山东营养学会临床营养专业委员会常务委员、山东省医师协会临床营养医师分会委员、山东中西医结合学会临床营养专业委员会委员。
临床营养工作10余年，主要从事糖尿病、高血压等慢性病人群的饮食指导及营养宣教，术后患者的饮食及肠内营养支持等。
主治医师营养科
食用黑芝麻适量食用有助于补充营养、改善肠道功能及抗氧化。黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、铁等矿物质，长期适量食用可辅助调节血脂、改善便秘，并为人体提供必要营养。 **补充营养方面**：黑芝麻含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求接近，能帮助构建和修复组织；同时富含维生素E，作为强抗氧化剂，可延缓细胞衰老，减少自由基损伤。 **改善肠道功能方面**：黑芝麻中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘；其油脂成分能润滑肠道，尤其适合因肠道干燥导致排便困难的人群。 **调节血脂方面**：黑芝麻中的亚油酸等不饱和脂肪酸可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，对血脂偏高者有一定辅助调节作用，但需注意控制总量，避免热量超标。 **特殊人群注意事项**：消化功能较弱者应适量食用，避免过量引起腹胀；黑芝麻热量较高，肥胖或需控制体重者建议每天不超过20克；对芝麻过敏者需严格避免食用。
**什么果汁减肥** 减肥期间可选择低热量、高纤维、富含维生素的果汁辅助减重，如芹菜汁、苹果汁、西柚汁等，但需注意控制摄入量并避免添加糖。 ### 芹菜汁 芹菜汁热量低（约16千卡/100ml），富含膳食纤维和钾元素，可促进肠道蠕动、减少腹胀感。但需现榨现饮，避免氧化破坏营养成分。高血压患者饮用前建议咨询医生，因芹菜含钾较高。 ### 苹果汁 苹果汁保留果胶等可溶性纤维，能增强饱腹感（如100ml约含4.8g纤维）。建议选择无添加糖版本，且需注意苹果皮中的果胶含量更高，可带皮榨汁。糖尿病患者需监测血糖波动。 ### 西柚汁 西柚汁含天然果酸，可能影响某些药物代谢（如他汀类、降压药），需与服药时间间隔2小时以上。其热量低（约42千卡/100ml），但过量饮用可能刺激肠胃，肠胃敏感者建议稀释后饮用。 ### 蓝莓汁 蓝莓汁富含花青素和抗氧化剂，研究表明其可增加脂肪氧化酶活性。但市售果汁常含糖量高，建议自制并搭配蔬菜汁饮用，儿童需控制摄入量以避免龋齿。 **核心提示**：果汁无法替代均衡饮食和运动，减肥期间每日果汁摄入量建议不超过200ml，特殊人群（如孕妇、肾病患者）需在医生指导下选择。
葡萄籽胶囊的最佳服用时间通常在早餐后或晚餐后，与餐同服或餐后立即服用，可减少空腹时对胃肠道的刺激，同时借助食物中的脂肪促进其主要活性成分原花青素的吸收。 ### 早餐后服用 早餐后服用可利用早餐中的少量脂肪辅助原花青素吸收，且经过一夜空腹，此时身体对营养物质的吸收效率较高，能更快发挥其抗氧化作用，适合日常保健需求。 ### 晚餐后服用 晚餐后服用可避免与早餐间隔过长导致的吸收延迟，尤其适合关注夜间抗氧化需求的人群，如长期熬夜或工作压力大的成年人，能更好地帮助清除日间积累的自由基。 ### 特殊人群服用建议 孕妇及哺乳期女性应在医生指导下服用，避免过量摄入可能影响胎儿或婴儿发育；患有慢性胃病（如胃溃疡、胃炎）者建议餐后30分钟服用，减少对胃黏膜的刺激；肝肾功能不全者需谨慎，建议先咨询专业医师。 ### 服用注意事项 - 避免空腹服用，空腹时胃酸浓度高，可能降低原花青素的生物利用率。 - 建议每日服用剂量不超过说明书推荐范围，过量可能导致轻微肠胃不适。 - 与药物同服时，建议间隔2小时以上，防止影响药物吸收或产生相互作用。 ### 总结 综合考虑吸收效率与安全性，**早餐后或晚餐后（与餐同服或餐后立即服用）** 是葡萄籽胶囊的推荐服用时间，特殊人群需根据自身健康状况调整，优先遵循专业医疗建议。
减肥期间适合吃的高蛋白食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、乳制品、豆制品及坚果类，它们能提供饱腹感、维持肌肉量，且不同食物营养成分和适用场景各有特点。 **瘦肉**：鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等脂肪含量低，富含优质蛋白质，如100克鸡胸肉含约20克蛋白质，适合日常烹饪（如清蒸、烤制），适合运动量大的人群补充能量。 **鱼类**：三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸和蛋白质，100克三文鱼约含20克蛋白质，且易消化吸收，适合需控制脂肪摄入的人群，建议每周食用2-3次。 **蛋类**：鸡蛋、鸭蛋等性价比高，1个鸡蛋（约50克）含6克优质蛋白，蛋黄含维生素D和胆碱，适合早餐搭配，特殊人群（如胆固醇偏高者）可适量选择蛋白。 **乳制品**：低脂牛奶、无糖酸奶、低脂奶酪等钙与蛋白质结合，100克低脂牛奶含3.3克蛋白质，适合乳糖不耐受者选择发酵乳，避免添加糖。 **豆制品**：豆腐、豆浆、鹰嘴豆等植物蛋白来源，100克北豆腐含8克蛋白，适合素食者或需控制胆固醇摄入者，可与蔬菜搭配烹饪。 **坚果类**：杏仁、核桃、腰果等含健康脂肪和蛋白质，100克杏仁含21克蛋白，但热量较高，建议每日一小把（约20克），避免盐焗、糖渍加工品。 **特殊人群提示**：肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白质总量；老年人建议选择低脂、易消化的蛋白来源（如鱼肉、豆腐）；儿童青少年需保证总热量充足，避免单一蛋白饮食。
**怎么喝荷叶茶才能减肥** 每日饮用1-2杯（约200-300ml），冲泡时间控制在5分钟内，避免空腹饮用，配合低热量饮食与适量运动，连续饮用2-4周可见辅助效果。 **荷叶茶减肥的适用人群** 适合轻中度肥胖（BMI 24-28）、饮食控制困难但代谢正常者。孕妇、哺乳期女性、儿童及青少年禁用，因缺乏安全性研究。 **荷叶茶的科学减肥机制** 含荷叶碱等成分，可促进脂肪分解、抑制脂肪吸收，临床试验显示能降低体重指数（BMI）及体脂率，但效果远弱于药物干预。 **饮用注意事项** 1. 避免长期连续饮用，建议每周5天饮用，其余2天停服，防止胃肠功能紊乱。 2. 冲泡时水温控制在80-90℃，高温会破坏有效成分。 3. 若出现腹痛、腹泻等不适，立即停止饮用并咨询专业医师。 **减肥效果的局限性** 荷叶茶仅为辅助手段，无法替代饮食控制与运动。重度肥胖（BMI≥28）或合并代谢疾病者，需在专业指导下进行综合干预。