首都医科大学附属北京天坛医院营养科
简介：
孕期营养、糖尿病、高脂血症、痛风、营养治疗。
副主任医师营养科
红枣夹核桃是一种营养复合食品，主要作用在于均衡补充红枣与核桃的营养成分，为人体提供能量、维生素、矿物质及不饱和脂肪酸。 补充优质碳水与膳食纤维：红枣富含碳水化合物（约70%）和膳食纤维（每100克约6.7克），能快速补充能量，促进肠道蠕动。核桃则提供Omega-3脂肪酸（α-亚麻酸），对心血管健康有益。 提供矿物质与抗氧化物质：红枣含钾、铁、维生素C，核桃含镁、锌及维生素E。两者结合可协同抗氧化，增强免疫力，尤其适合贫血或易疲劳人群。 适合特殊人群的营养选择：孕妇可适量食用补充叶酸与DHA；老年人每日1-2颗有助于改善记忆力；健身者作为运动后能量补充，替代高糖零食。 食用注意事项：每日建议2-3颗，过量易致糖分摄入超标；糖尿病患者需控制总量，选择无添加糖版本；儿童食用时需去壳，避免呛噎风险。 选购与储存建议：优先选无添加蔗糖、低盐的产品；密封后放阴凉干燥处，开封后冷藏保存，避免氧化变质。
红豆薏米粉能否减肥取决于其热量控制和整体饮食运动配合。若作为低热量替代主食、控制总热量摄入且结合运动，可能辅助减重；若过量食用或作为零食，热量叠加反而增肥。 单纯食用红豆薏米粉的减肥效果有限：其主要成分红豆和薏米提供膳食纤维、蛋白质和少量碳水，饱腹感较强，但单独依赖可能导致营养不均衡，且减肥效果需结合整体饮食热量控制。 配合饮食运动的辅助作用：替代部分精制碳水（如米饭、面条），减少总热量摄入，同时增加膳食纤维促进肠道蠕动。但需注意，薏米性凉，脾胃虚寒者过量食用可能引起不适，建议搭配温性食材。 特殊人群食用注意事项：孕妇需谨慎，薏米可能刺激子宫收缩；糖尿病患者需控制量，因薏米升糖指数中等；肾功能不全者应避免过量，以防钾离子摄入过多。 减肥关键在于整体管理：红豆薏米粉作为辅助手段，需结合规律运动（如每周150分钟中等强度有氧运动）和均衡饮食（蛋白质、蔬菜充足摄入），才能实现健康可持续减重。
什么食物含维生素A 维生素A主要存在于动物性食物和部分植物性食物中，动物性来源以肝脏、乳制品为主，植物性来源则为类胡萝卜素（可转化为维生素A），如胡萝卜、菠菜等。 动物性食物 肝脏是维生素A含量最丰富的来源，如猪肝、鸡肝等，建议适量食用以满足需求，但需注意控制食用频率，避免过量。乳制品如牛奶、奶酪中也含有一定量的维生素A，适合日常补充。 植物性食物 深绿色、红黄色蔬菜和水果富含β-胡萝卜素，如胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果等，摄入后可在体内转化为维生素A。此外，红薯、西兰花等食物也含有丰富的类胡萝卜素，是素食者补充维生素A的优质选择。 特殊人群提示 孕妇和哺乳期女性对维生素A需求增加，可通过上述食物补充，但需避免过量摄入。儿童生长发育阶段需适量补充，建议优先通过天然食物获取，如胡萝卜泥、南瓜粥等易消化形式。老年人代谢较慢，过量摄入可能增加健康风险，应保持均衡饮食。
雀巢黑咖啡能否减肥，取决于个体代谢反应和饮用方式。适量饮用（每日1-2杯，不加糖奶）可通过咖啡因提高代谢率，短期辅助燃脂，但效果有限，且需结合饮食控制和运动。 咖啡因的燃脂辅助作用 咖啡因能抑制磷酸二酯酶活性，减少脂肪分解抑制，短期提升代谢率约3%-11%，但持续时间仅2-3小时，且效果随长期饮用会逐渐减弱。 糖分添加的影响 若饮用含添加糖的雀巢咖啡，热量会抵消燃脂效果。黑咖啡（无添加糖、奶）每100ml仅含2.5千卡，热量极低，适合作为减肥期饮品选择。 特殊人群的饮用建议 孕妇每日咖啡因摄入需控制在200mg以内，约2杯黑咖啡。高血压患者应避免空腹饮用，以防血压波动。失眠人群建议下午3点后不摄入咖啡因，以免影响睡眠质量。 与其他减肥方式的结合 黑咖啡不能替代正餐或运动，需配合低热量饮食（每日热量缺口300-500千卡）和规律运动（每周150分钟中等强度有氧运动），才能实现健康减重。
腹部减肥需通过热量负平衡实现，结合科学饮食、规律运动及生活方式调整，通常需持续12周以上可见显著效果。 一、饮食调整 控制总热量摄入，增加蛋白质（如鸡胸肉、豆类）和膳食纤维（蔬菜、全谷物），减少精制糖和反式脂肪。每日热量缺口建议300~500千卡，避免极端节食。 二、有氧运动 每周进行150分钟中等强度有氧运动（如快走、游泳），可有效燃烧腹部脂肪。建议每次运动30分钟以上，心率维持在最大心率的60%~70%。 三、力量训练 每周2~3次腹部及核心肌群训练（如平板支撑、卷腹），增强肌肉量以提高基础代谢。避免仅依赖局部减脂，需结合全身运动。 四、生活方式优化 减少久坐，每小时起身活动5分钟；保证7~8小时睡眠，避免熬夜；管理压力，长期压力会升高皮质醇导致腹部脂肪堆积。 特殊人群提示：孕妇需在医生指导下进行温和运动；老年人应选择低冲击运动（如散步）；糖尿病患者需监测血糖波动，避免空腹运动。