主任叶飒

叶飒主任医师

浙江省人民医院临床营养科

个人简介

简介：叶飒，掌握呼吸内科及危重症疾病的临床诊治和营养治疗，掌握常规支气管镜、TBNA、皮穿刺肺活检、呼吸机使用。 课题项目：肺癌特异性血浆环状RNA的筛选鉴定及其在早期诊断中的应用，省部级；c-Met通过糖代谢调控非小细胞肺癌细胞增殖和转移的机制研究，省部级；转录因子Foxm1通过调控肌动蛋白结合蛋白ANLN促进肺腺癌恶性转化的机制研究，厅局级；c-Met通过糖代谢对非小细胞肺癌自噬的调控机制，厅局级；维生素D通过m6A修饰调控PIK3CA通路对非小细胞肺癌的作用及机制，厅局级。研究领域：呼吸内科慢性疾病(慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、肺癌、肺部感染）及呼吸危重症的临床诊治和营养治疗

擅长疾病

掌握呼吸内科及危重症疾病的临床诊治和营养治疗，掌握常规支气管镜、TBNA、皮穿刺肺活检、呼吸机使用。

TA的回答

问题：哪些食物可以起到安神的作用

通过摄入富含色氨酸、B族维生素、镁元素的食物可安神，如坚果类（杏仁等）、豆类（黄豆等）、全谷物（燕麦等）、瘦肉、深色蔬菜（菠菜等）、海鲜类（紫菜等），不同人群食用需注意相应事项。 一、富含色氨酸的食物 色氨酸是一种人体必需氨基酸，它参与了5-羟色胺的合成，而5-羟色胺对睡眠和情绪调节有重要作用。 坚果类：例如杏仁，每100克杏仁中约含有色氨酸360毫克左右。坚果中的健康脂肪和蛋白质等营养成分协同色氨酸发挥作用，能帮助放松神经，起到一定的安神效果。对于成年人来说，每天适量吃一小把杏仁（约20-30颗）可以帮助改善睡眠质量，但对于儿童，要注意避免误吸风险，且需在成人监护下食用。 豆类：像黄豆，每100克黄豆中色氨酸含量约为192毫克。豆类可以做成豆浆、豆腐等多种食品，经常食用豆类食品有助于维持体内5-羟色胺的稳定水平，从而起到安神作用。不同年龄段人群均可食用，但儿童食用豆类食品时要注意烹饪熟透，避免引起消化不良等问题。 二、富含B族维生素的食物 B族维生素参与神经系统的代谢等多种生理过程，对神经系统的正常功能维持有重要意义，进而有助于安神。 全谷物：例如燕麦，每100克燕麦中含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2、B6等。全谷物中的膳食纤维还能缓慢释放能量，使血糖保持稳定，避免因血糖波动影响神经系统功能而导致的情绪不稳定等情况。成年人可以将燕麦作为早餐的主食之一，每天食用50-100克左右；儿童食用全谷物时要注意控制量，且选择合适的烹饪方式，如煮燕麦粥要煮得软烂，方便儿童消化。 瘦肉：以猪肉为例，瘦肉中含有一定量的B族维生素，同时还富含蛋白质。适量食用瘦肉可以为身体提供必要的营养物质，维持神经系统的正常运转。成年人每天食用瘦肉的量控制在50-75克为宜；儿童由于消化系统尚未完全发育成熟，食用瘦肉时要注意切碎、煮烂，避免加重消化负担。 三、富含镁元素的食物 镁元素对神经系统有镇定作用，能够放松肌肉和神经。 深色蔬菜：比如菠菜，每100克菠菜中镁含量约为58毫克。深色蔬菜中的镁元素可以通过调节神经递质的释放来起到安神效果。成年人每天可以食用100-200克菠菜；儿童食用菠菜时要注意清洗干净，且烹饪时尽量减少草酸的影响，可以先焯水去除部分草酸，因为草酸会影响镁等矿物质的吸收。 海鲜类：像紫菜，每100克紫菜中镁含量较高，约为460毫克左右。海鲜类食物中的镁元素有助于维持神经肌肉的兴奋性，从而帮助安神。成年人适量食用紫菜等海鲜类食物，每周可食用2-3次；儿童食用海鲜类要注意过敏情况，初次食用时要少量尝试，且确保海鲜新鲜卫生。

问题：红茶的功效与作用禁忌

红茶具有抗氧化、对心血管健康有益、提神醒脑、帮助消化等功效，可作为日常饮品和社交互动的载体，而胃溃疡患者、孕妇、贫血患者、儿童、老年人及基础疾病患者饮用需谨慎或适量。 一、红茶的功效 1.抗氧化作用：红茶中富含茶多酚等抗氧化物质，科学研究表明，茶多酚能够有效清除体内自由基，如《食品科学》相关研究证实，茶多酚的抗氧化活性可显著降低氧化应激对机体的损伤，有助于延缓细胞衰老进程，对预防因氧化损伤引发的多种慢性疾病具有潜在益处。 2.心血管健康益处：多项临床研究显示，适量饮用红茶可能对心血管系统产生积极影响。例如，有研究发现红茶中的某些成分可帮助调节血脂水平，降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）的含量，同时有助于改善血管内皮功能，维持血管弹性，从而在一定程度上降低心血管疾病的发生风险。 3.提神醒脑：红茶含有一定量的咖啡因，它能刺激中枢神经系统，促使大脑兴奋，起到提神醒脑的作用，适合在疲劳时适量饮用以恢复精力，但需注意避免过量导致睡眠障碍等问题。 4.帮助消化：红茶中的成分能够促进胃液分泌，辅助胃肠道的消化功能，对于缓解轻度消化不良有一定帮助，不过对于严重消化功能紊乱者，不能替代正规医疗干预。 二、红茶的作用 1.日常饮品功能：作为常见饮品，红茶口感醇厚，可满足人们日常饮水需求，搭配不同饮食场景，为生活增添多样化的味觉体验。 2.社交互动载体：在社交场合中，红茶常被用作交流沟通时的饮品，有助于营造轻松的氛围，促进人际交往。 三、红茶的禁忌 1.胃溃疡患者：红茶中的咖啡因可能刺激胃酸分泌，对于本身存在胃溃疡的患者，过量饮用可能加重胃黏膜的刺激，导致病情恶化，此类人群应谨慎饮用红茶。 2.孕妇：孕妇需适量饮用红茶，因为红茶中的咖啡因含量相对较高，过量摄入可能通过胎盘影响胎儿，对胎儿的神经发育等产生潜在不利影响，建议孕妇咨询医生后控制饮用量。 3.贫血患者：红茶中的鞣酸会与食物中的铁结合，影响人体对铁的吸收，而贫血患者本身存在铁摄入或吸收不足的问题，过量饮用红茶可能进一步加重贫血状况，因此贫血患者饮用需谨慎。 4.特殊人群注意事项 儿童：儿童神经系统发育尚未完全成熟，红茶中的咖啡因可能对其睡眠产生干扰，还可能影响神经兴奋性，因此应避免儿童过量饮用红茶。 老年人：老年人身体机能逐渐衰退，对咖啡因的代谢能力下降，过量饮用红茶可能导致心悸、失眠等不适症状，故老年人饮用红茶需适量。 基础疾病患者：患有高血压、心脏病等基础疾病的患者，饮用红茶需咨询医生，因为红茶中的咖啡因可能对血压、心率等产生一定影响，过量饮用可能不利于病情控制。

问题：芒果孩子可以吃吗

孩子可以吃芒果，但需注意相关情况。6个月以上添加辅食的婴儿可少量尝试，首次添加要观察过敏反应；幼儿期每天食用量宜控制在30-50克左右，注意食用方式；学龄前期可正常食用但仍要适量；有过敏史和胃肠道功能较弱的孩子食用芒果需谨慎，过敏史孩子要防过敏，胃肠道弱孩子要适量。 一、孩子可以吃芒果吗 孩子可以吃芒果，但需要注意年龄等情况。一般来说，6个月以上添加辅食的婴儿可以尝试少量食用芒果。 （一）6个月以上婴儿尝试芒果的情况 1.优点 芒果富含维生素，如维生素A、维生素C等。维生素A有助于维持孩子正常的视力发育，维生素C具有抗氧化作用，能增强孩子的免疫力。例如，有研究表明，适量摄入富含维生素C的食物有助于提高机体的抗病能力。 芒果还含有一定量的膳食纤维，有助于促进孩子肠道蠕动，预防便秘。 2.注意事项 首次添加芒果时，要少量喂食，观察孩子是否有过敏反应。因为部分孩子可能对芒果过敏，过敏症状可能包括皮肤出疹、呕吐、腹泻等。可以将芒果制成泥状，涂抹在孩子嘴唇周围，观察1-2天，若没有异常反应，再逐渐增加食用量。 二、不同年龄段孩子食用芒果的相关情况 （一）幼儿期（1-3岁） 1.食用量 幼儿每天食用芒果的量不宜过多，建议控制在30-50克左右。因为芒果含糖量相对较高，过量食用可能会导致幼儿龋齿，还可能影响正常的食欲，使幼儿对其他富含营养的食物摄入减少。 2.食用方式 可以将芒果切成小块，让幼儿自己拿着吃，但要注意监护，避免孩子呛噎。同时，要确保芒果的新鲜度，变质的芒果可能会引起幼儿胃肠道不适。 （二）学龄前期（3-6岁） 1.营养补充 这个阶段的孩子可以正常食用芒果，作为日常水果摄入的一部分。芒果中的营养成分可以辅助孩子的生长发育，比如其中的维生素等有助于孩子身体组织的修复和生长。 但仍要注意适量，因为此阶段孩子的牙齿正在进一步发育，过多高糖食物的摄入还是不利于口腔健康。 三、特殊情况孩子食用芒果的注意事项 （一）有过敏史的孩子 如果孩子有过其他食物过敏史，如对海鲜、坚果等过敏，那么在食用芒果时更要谨慎。这类孩子发生芒果过敏的风险可能更高，一旦出现过敏反应，应立即停止食用芒果，并及时就医。医生可能会根据过敏的严重程度给予相应的治疗，如使用抗过敏药物等。 （二）胃肠道功能较弱的孩子 对于胃肠道功能较弱，容易出现腹泻等症状的孩子，食用芒果要适量。因为芒果中的膳食纤维在一定程度上能促进肠道蠕动，但过量食用可能会加重胃肠道的负担，导致腹泻症状加重。如果孩子食用芒果后出现胃肠道不适，如腹痛、腹泻等，应减少芒果的食用量或暂停食用。

问题：吃药喝绿豆汤有影响吗

部分药物与绿豆汤同服会有影响，抗生素类药物与绿豆汤同服会降低药效，含金属离子药物与绿豆汤同服会影响药物代谢；儿童因肝肾功能未完善，服抗生素时喝绿豆汤影响更显著，老年人肝肾功能衰退，喝绿豆汤会进一步影响含金属离子药物代谢，特殊疾病患者如消化系统疾病患者服药物时喝绿豆汤会影响药物吸收和胃肠道消化功能，各人群服药时均需注意与绿豆汤同服的问题。 一、部分药物与绿豆汤同服的影响 （一）降低药效的情况 某些抗生素类药物，如四环素类抗生素（如四环素、多西环素等），绿豆中的鞣质等成分可能与抗生素结合，形成难以溶解和吸收的复合物，从而降低抗生素的药效。这是因为绿豆中的鞣质会与药物中的金属离子结合，影响药物的正常吸收过程。从年龄因素来看，儿童由于肝肾功能发育尚未完善，药物代谢能力相对较弱，若儿童服用此类抗生素时同时喝绿豆汤，可能会对药物吸收的影响更为显著，导致抗感染效果不佳。 （二）影响药物代谢的情况 含金属离子的药物，像含铁剂（如硫酸亚铁）、含钙剂（如碳酸钙）等，绿豆中的植物酸会与金属离子结合，生成不易被人体吸收的沉淀物，干扰人体对这些金属离子的正常吸收，进而影响药物的治疗作用。对于老年人而言，其肝肾功能逐渐衰退，药物代谢和排泄能力下降，同时喝绿豆汤可能会进一步影响这类药物的代谢过程，需要特别注意。 二、不同人群需注意的要点 （一）儿童 儿童的消化系统和肝肾功能尚不成熟，药物在体内的代谢过程与成人有较大差异。当儿童需要服药时，应尽量避免同时饮用绿豆汤。如果不确定所服药物与绿豆汤是否会产生不良相互作用，建议咨询医生或药师。例如，儿童常见的用于补充铁元素的药物，若同时喝绿豆汤，可能会严重影响铁的吸收，导致儿童缺铁性贫血的治疗效果受到影响，不利于儿童的生长发育。 （二）老年人 老年人肝肾功能减退，药物代谢能力下降。在服用药物时，更要谨慎对待与绿豆汤同服的问题。比如老年人常服用的钙剂来预防骨质疏松，若同时喝绿豆汤，会影响钙的吸收，无法有效发挥钙剂对骨骼健康的维护作用。老年人在服药前，最好向医生详细告知自己的饮食情况，包括是否有饮用绿豆汤的习惯，以便医生评估药物与饮食的相互作用风险。 （三）特殊疾病患者 患有消化系统疾病（如胃溃疡、胃炎等）的患者，本身消化功能就存在一定问题。若在服药时喝绿豆汤，可能会进一步影响药物的吸收和胃肠道的消化功能。例如，患有胃溃疡的患者服用治疗溃疡的药物时，绿豆汤可能会刺激胃肠道，影响药物在溃疡部位的作用发挥，不利于病情的恢复。这类患者在服药时需格外注意饮食对药物疗效的影响，严格遵循医生关于饮食方面的嘱咐。

问题：越吃越年轻的食物

富含抗氧化剂的食物有蓝莓、草莓等，富含不饱和脂肪酸的食物有深海鱼、核桃等，富含膳食纤维的食物有燕麦、芹菜等，它们分别对不同人群的健康有积极作用，如抗氧化、维持心血管健康、促进肠道蠕动等。 草莓：草莓同样含有丰富的维生素C和抗氧化物质。维生素C具有促进胶原蛋白合成的作用，胶原蛋白对于保持皮肤的紧致和弹性至关重要。一项针对不同性别人群的研究显示，女性经常食用草莓可以在一定程度上改善皮肤的皱纹情况，男性食用草莓也有助于维持身体的抗氧化防御系统。一般来说，成年人每天可以食用100-200克草莓，儿童则根据年龄适量减少，大约50-100克左右较为合适。 富含不饱和脂肪酸的食物 深海鱼：深海鱼如三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3不饱和脂肪酸。Omega-3脂肪酸对于大脑和身体的健康都非常重要，它可以减少炎症反应，有助于维持心血管健康，同时对皮肤的健康也有积极作用。研究发现，摄入足够Omega-3脂肪酸的人群，皮肤的水分保持更好，看起来更加年轻有光泽。对于不同生活方式的人群，比如经常熬夜、压力较大的成年人，食用深海鱼可以帮助调节身体的代谢和炎症状态。一般建议成年人每周食用2-3次深海鱼，每次食用量在100-150克左右。孕妇等特殊人群在食用深海鱼时需要注意选择汞含量低的品种，并且遵循医生的建议。 核桃：核桃是一种富含不饱和脂肪酸的坚果。其中的不饱和脂肪酸能够滋养大脑神经细胞，同时对皮肤的油脂分泌有调节作用，使皮肤保持水油平衡。对于不同年龄的人群，儿童在生长发育阶段，适量食用核桃可以补充脑部发育所需的营养；成年人可以将核桃作为日常的健康零食，每天吃3-5个左右；老年人食用核桃有助于维持大脑的认知功能和身体的抗氧化能力，但要注意适量，避免摄入过多热量导致体重增加。 富含膳食纤维的食物 燕麦：燕麦是一种高膳食纤维的食物。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素，从而改善身体的内部环境。肠道健康与整体的健康和衰老密切相关，良好的肠道环境有助于营养物质的吸收和废物的排出。对于不同年龄和生活方式的人群，上班族可以将燕麦作为早餐的选择，提供一上午的能量，并且有助于维持肠道健康；老年人食用燕麦可以预防便秘等肠道问题，每天可以食用30-50克左右的燕麦片。 芹菜：芹菜富含膳食纤维，同时还含有多种维生素和矿物质。它可以促进消化，帮助身体清理肠道内的垃圾。对于女性来说，芹菜中的一些成分有助于调节内分泌，对皮肤的健康有好处；男性食用芹菜也有助于维持身体的正常代谢。一般成年人每天可以食用100-150克芹菜，可以凉拌、清炒等多种方式食用。

上一页456下一页