食用油信息 中国大豆便宜的理由

豆农们表示，只要种转基因大豆效益比现在高，他们一定会毫不犹豫地用转基因种子将自家农田铺满。

“希望中国人自己的转基因技术将成为中国规避粮食风险的切入点。”刘忠堂唯一期盼的，是在未来中国开放种植转基因大豆后，仍给他研究了数十年的野生大豆，留下一片保护区域。

食用油安全

食用油作为人们日常生活的必需品，消费者在注重其原料是否为转基因食品的同时，也开始注重其制作工艺。压榨油由于采用纯物理压榨制油工艺，有专家将其视为高品质食用油。

据了解，目前食用油生产工艺分为压榨和浸出两种，国内市场上绝大多数的花生油采用的是“压榨法”，多数大豆色拉油则选用“浸出法”。简单地说，压榨油的加工工艺是“物理压榨法”;浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。压榨法由于不涉及任何化学添加剂，榨出的油各种成分保持较为完整。“鲁花5S纯物理压榨工艺”经过创新，采用无水脱磷技术，解决了成品油中酸价超标的问题。但压榨法有一大缺点，就是出油率低，这也是其价格较高的原因。

业内人士介绍，由于压榨油不经过高温提炼，所以产品不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶等工艺，采用的是物理提取法，所以油品浓度高，挂壁时间久，更加醇香。消费者可通过对比来辨别压榨油。

结束语：地沟油便宜的原因在于外资企业准基大豆便宜的冲击，现在我国大豆市场逐渐成为外资定价格，我国的非转基因大豆失去了主动权，长期这样发展下去，更多的农民将要弃豆而去，或者改种准基因大豆，这样十分影响我国食用油行业!如何解决这个问题，留给国家一个大难题。