女性缺铁难有好皮肤

补足铁，做个美丽“铁”娘子

铁是所有营养素中唯一的一种女性的推荐量大于男性的营养素。从进入青春期开始，女性铁的需要量就开始大于男性，一直到绝经以后。正常成年女性每日需要摄入20mg的铁，男性是15mg。

哪些食物补铁效果好呢?在这之前需要明确，食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁中的铁以二价态的形式存在，可直接被人体消化吸收，而非血红素中的铁以三价态形式存在，必须与结合的有机物分离且必须转化为亚铁离子之后才能被吸收，更“不幸”的是成人对这种铁的吸收率很低。

一般动物肝脏、红肉、血液中血红素铁含量丰富，如羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛、羊、猪肉等都是补充铁的极好来源;而菠菜、红枣、木耳等植物性食物铁含量比较高，但是主要以非血红素铁的形式存在，吸收率较低，不如动物性食物补铁效果好。只有在哺乳期时候，这些植物性食物中的铁吸收率才比较高。

常见的含铁丰富食物

食物名称 铁含量(mg/100g)

鸭血 30.5

鸭肝 23.1

猪肝 22.6

鸡肝 9.6

猪血 8.7

瘦羊肉 3.9

瘦猪肉 3

瘦牛肉 2.8

说起动物肝脏，很多朋友打退堂鼓，不知道肝脏是否该吃，该吃多少?建议肝脏每周两次即可，一次不超过2两，且到正规超市选购;动物红肉每天都可以吃，一次1两到1两半就可以。记住：不在于一次吃得太多，而在于持久。

另外，维c与铁是一对“黄金搭档”，维c的存在可以有效促进铁的吸收，所以吃动物红肉、肝脏、猪血等富铁的食物时，别忘多吃些新鲜的蔬菜、水果补充维生素c呢!例如鲜枣、猕猴桃、橙子、草莓、小油菜、芥菜等。

总之，铁对女性有特殊的关怀，女性对铁也有特殊的依赖。爱美爱健康的女性，记得补足铁，做个拥有健康身体与美丽皮肤的佳人!(作者：李园园)