蛤士蟆油的功效 滋阴补虚功效多

可以美容的蛤士蟆油，一直受女士们的喜爱，蛤士蟆油还可以滋阴补肾，对男士有很好的健身作用。蛤士蟆油一直被视为是养生珍品。拥有极高的营养价值，下面我们就一起看看下面的内容。

蛤士蟆油的功效

1、《本草纲目》对蛤蟆油应用有记载,明清时期，以其为原动物加工制成的道地蛤蟆油药材就已成为名贵滋补珍品，受到医学专家推崇;

2、《中药大词典》记载：蛤蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴”之功效。用于治疗“病后、产后虚弱、肺痨咳嗽,吐血、盗汗”等症。

3、《中国药典》收载：蛤蟆油具有“补肾益精，养阴润肺”之功效。用于“阴虚体弱，神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、劳嗍咳血”等.

4、《中草药手册》记载：林蛙油具有"补虚损、解劳热、身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功效。

5、《中国药物学》记载：蛤蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补佳品”。

6、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。

7、对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。

蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。

化学成分

哈士蟆大部分为蛋白质，脂肪仅4%左右，糖类约10%，其他尚含少量磷及灰分等。主要成分为胺基酸，另含有19种微量元素，胡萝卜素，核糖核酸，维生素A、B、C、D、胶原蛋白;含有丰富的蛋白质，只有4%的脂肪，而且还是不含胆固醇的优质的不饱和脂肪酸。磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需及多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。此药材特殊之处在于含有大量的荷尔蒙。这也是哈士蟆名贵滋补，被称作为“动物人参”的原因。

药材鉴别

鉴别要点→→→

1、蛤士蟆油真品鉴别须掌握以下几点

一是外观为不规则相重叠微弯曲的块粒片，并附有韧皮连附及黑色卵粒;

二是水浸泡膨胀可达15倍以上;三是闻之微腥，嚼之味甘。

2、蟾蜍蛙类伪品的鉴别

青蛙输卵管酷似真品，但尝之麻舌即为青蛙输卵管;而蟾蜍输卵管、明太鱼输精巢虽有类似真品之处，但用水浸泡其膨胀度即可区别。[1]

3、薯类仿制伪品

外形即可看出伪造痕迹，水浸即可确定其伪。

快速鉴别

为不规则弯曲、相互重叠的厚块，略呈卵形，长约2cm。外表黄白色至淡黄棕色，半透明，显脂肪样光泽。常有纤薄的白色韧皮连附，并偶有未去净的黑色卵粒。气微腥，味微甘，嚼之粘滑。用温水浸泡体积可膨大10～15倍。品质以块大整齐，色黄白，油润光泽，无筋膜、黑块卵子者为好。

蛤士蟆油的吃法

木瓜炖雪蛤

材料

木瓜1个(约400g)，雪蛤5g，冰糖20g

做法→→→

1、雪蛤放入大碗，注入足量的常温水，浸泡5小时至涨发，择去雪蛤中的杂质，沥干水分备用。

2、木瓜洗净，按3：7的比例拦腰切开，去核，制成木瓜盅，然后放入雪蛤和冰糖。

3、大火烧开蒸锅中的水，放入木瓜盅，调成小火隔水炖30分钟即可。

小诀窍

甜美的木瓜和滑嫩的雪蛤，这道经典美容糖水定会带给你个不一样的初秋。和妈妈或者闺密一起品尝吧，好东西大家一起分享就会让幸福加倍。禁忌：糖尿病、肺胃虚寒的人不宜食用。

木瓜应选择果肉挺实的成熟木瓜，过熟的木瓜很容易蒸烂，会影响成品效果，较生的木瓜甜度不足，蒸熟后发酸，影响口感。

冰糖和雪蛤放入木瓜盅后可以不必加水，在蒸的过程中会有水分凝结，这样炖出的木瓜雪蛤滋味更浓。如果喜欢汤汁多一点的，也可以适当加水。

所谓隔水炖是小火蒸熟的一种说法，在煲甜汤或滋补清汤的时候经常使用这种手法。

木瓜：又名万寿果，是市场上较为常见的热带水果，有着“百益果王”的称号。木瓜含有大量的维生素和氨基酸，更有丰富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、消炎抗菌和抗衰养颜的功效。

冰糖：是由白砂糖熬炼而成的冰块状结晶，味甘，性平。冰糖具有益补中气、和胃润肺的功效，可以止咳化痰。在煲煮甜汤的时候通常加入冰糖，可以令糖水更加浓稠、味道甜而不腻。

雪蛤：又称雪蛤膏、蛤士蟆油，是雌性中国林蛙的输卵管及脂状物，主要成分是氨基酸、微量元素、胡萝卜素、胶原蛋白和蛋白质。雪蛤含有大量雌性激素，被称为动物人参。雪蛤具有补肾益精、润肺养阴的功效，还是治疗病后、产后身体虚弱的良药，由于雪蛤性味甘平，所以长期服用也不会有不良反应。

总结：蛤士蟆油一直大家喜欢的食物，拥有很多的功效与作用，深受大家的喜爱。营养价值很高，上面小编给大家介绍了蛤士蟆油的功效，希望大家看看，可以试试的哦，蛤士蟆油对我们有很多的好处哦。