玉米油防衰老 认准各种食用油的功效

玉米油

玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚中提取的油，是一种高品德的食用植物油，它含有86%的不饱和脂肪酸，其中56%是亚油酸，人体吸收率可达97%以上;它含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，在很多含油食品中为了防止氧化需专门加入维生素E。维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定的作用.

玉米油的毛油中维生素E含量仅次于麦胚油，脱臭后仍含有油重的0.8-1.2%。具有抗氧化的性能;玉米油中的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人体内胆固醇的含量，增强人体肌肉和心脏、血管系统的机能，提高机体的抵抗能力。

茶籽油

茶油取自茶籽，是中国特产油脂之一。精炼后的茶油是良好的食用油脂。它的化学组成和物理、化学常数与橄榄油相近，油酸的含量在80%以上，亚油酸、饱和脂肪酸的含量较少。

茶籽油具有多重的保健价值及功效：助消化、祛水、养颜、明目、润肺、清热解毒、消肿止痛;促进胎儿发育、催乳;预防心脑血管疾病、抑至动脉粥样化等。

食用油标准

一、食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定

1、酸价--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1

2、过氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)≤50

二、色拉油卫生标准(GB 13103-1991)规定

1、酸价≤0.3

2、过氧化值(meq/kg)≤10