20121106快乐生活一点通美食：香菇炒鸡腿的做法

本期的快乐生活一点通美食节目中，我们将要和大家分享香菇炒鸡腿的做法。这道菜做法可以有很多，我们从中为您精心挑选了两个，方便您根据自己的实际情况来做选择!

该视频主要文字介绍：

香菇炒鸡腿的做法

做法一

食材

鸡腿;香菇

大蒜;干辣椒

干花椒;豆瓣

八角;姜

葱

制作步骤

1、鸡腿切成块，下开水汆一下，捞起来，用冷水冲一下。

2、准备好，干辣椒，干花椒，大蒜，葱 八角，姜，3.取一锅，加油，下鸡块扁炒出油，然后加豆瓣和准备好的调料，加酱油，盐，炒香4.后加香菇，和水，炖15分钟就好了。

做法二

食材明细

鸡腿两只

香菇几朵

葱、姜、蒜、盐、柱侯酱、生粉、麻油、胡椒 少许

做法

1、先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。

2、锅热放少许油，炒香香菇备用。

3、锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。

4、放入鸡腿肉炒。

5、鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。

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