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三、瘦肉冬瓜荷叶汤

材料：猪瘦肉250克，冬瓜550克，鲜荷叶12克，食盐、味精各适量。

做法：

1.猪瘦肉洗净切块;荷叶洗净切碎;冬瓜洗净连皮切块;

2.以上三种材料一起放入砂锅内，加水500毫升，大火煮沸改小火煮3小时;

3.加入食盐、味精调味即可食用。

食用方法：佐餐食用，每天2-4次，每次100-150毫升。

主治功效：清暑祛湿，解热除烦。

适应症：适用于成人暑热症（症见发热、口渴、口干、小便赤痛、舌质红、苔黄和脉细数等）;也适应于小儿暑热症（症见发热、睡眠不安、食少呕吐、烦渴多饮和体重减轻等）。

禁忌症：平素体质偏寒、有胃溃疡和结肠炎者慎用。