高酵素美食加速身体新陈代谢

2、增加摄取

①搭配发酵食物吃，代谢更佳

发酵食品如醋、红酒、味增、豆浆、臭豆腐、酸奶等，都含有大量的食物酵素，早上以酸奶代替牛奶，小菜选择泡菜，以半杯红酒代替啤酒，都能维持体内好代谢。

②三餐都要含一份“生”的蔬菜

想养成不易胖的体质，每餐都必须吃进一份未煮熟的蔬菜，日本营养师表示，通常颜色越不寻常的蔬果酵素含量越高，例如红椒、紫色茄子、蓝莓等。

③早餐吃高酵素水果

像蔬果、香蕉、奇异果等，在空气中易氧化变色的水果酵素含量高，不过奇异果、草莓、菠萝等酸性水果刺激，只能在饭后吃，想减肥的人可以早餐只吃高酵素温和水果，例如苹果一颗或者香蕉1~2根。

④外食族可通过营养补充品增加摄取

现在许多酵素补给品，记得以冷水冲泡，才不会破坏酵素活性。

相关链接：酵素泡澡，扫清毒素加速瘦

酵素的一大特性，就是发酵时会散发大量热能，利用酵素泡澡能温热内脏，促进全身的血液循环。因此在睡前进行酵素半身浴，内外齐攻，瘦身更有效率。有助于打开毛孔排出废物。

打开毛孔，分解肌肤表皮的脂质成分，透过发汗能带出更多老废物质，达到“二次瘦身”的功效。

橘子皮、柚子皮，就是好的天然酵素，风干后冲澡时用来刷身体，或者直接加入浴缸泡澡都行。市售的酵素入浴粉还会添加香味及美肌成分，让泡澡更加一举两得。

Step1准备39~40℃的温水

温度太高会破坏酵素活性，水温只要比体温略高就好，千万别怕不够烫，当酵素开始作用，身体的温度自然会慢慢上升。

Step2反复进出浴缸

浸泡5分钟——》冷水冲洗，不断反复三次。

Step3在浴缸中进行伸展

在浴缸里稍微抬腿伸展，并稍微按摩，能让血流更快，提升酵素的代谢效率。