中国菜存在的八大缺点

说到中国菜，不管是国内人士还是国外人士，无不竖起拇指来称赞。但在我们为之骄傲的同时，其中所存在的各种健康隐患也是我们所不能忽视的，结合国内外专家的意见，中国菜主要存在有以下八大缺点。

1.大多吃得过咸

世界卫生组织建议人们每天对于食盐的摄取量应该控制在五克以内，但观看中国菜的烹制方式，全国人平均每天对于盐的摄取量达到了大约10克以上，其中摄盐量高的为东北人，达到达18克。

过量摄取食盐会给我们人体带来非常大的伤害，比如高血压、胃癌等疾病的发生都与高盐饮食有着直接、密切的关系。

2.味精过多

为了提高菜肴的鲜度，很多中式餐馆以及在中国的家庭中，大都会使用味精来增鲜，并且使用的量也大大超过了时节卫生组织的控制量。在味精中含有的主要成分是钠，如果长期大量摄取钠元素的话，就会给我们人体造成非常大的伤害。

3.喜欢互相夹菜

中国人喜欢团圆，特别是在一些节假日的时候经常是三人一伙，五人一群的相约出去吃饭。都说中国是礼仪之邦，这在饭桌上得到了充分的体现，相互夹菜是中国人表达友好的方式之一，这行为虽然友好，但这样互相夹菜的方式会增加各种疾病的传染几率。

随着对卫生的认知，很多国内人士都已经逐渐改用公筷来夹菜，但还是有一些地区的人仍然改不了用自己的筷子给别人夹菜的习惯，这就导致了疾病的传播。