十种＂开心食物＂ 让你吃出好心情

8、大蒜

大蒜中的蒜素成分和人体内的维生素B1结合产生“蒜胺”，这种蒜胺能促进葡萄糖氧化供能，为大脑细胞及身体各器官所需提供足够的能量，使人头脑清醒、思维敏捷、浑身轻松舒适。德国一项针对大蒜的研究发现，焦虑症患者吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑，也更不容易发怒。

温馨提示：

大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激作用，所以有咽喉肿痛、大便干结与眼睛、口舌患病者以及易“上火”的人均应少吃。肝炎患者也不宜多吃大蒜，以防恶心、腹胀等症状加重。大蒜能抑制某些药物的有效成分，甚至可以与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素，所以专家建议正在服药的患者，在饮食上应忌吃大蒜等辛辣食物。

9、菠菜

有医学专家发现，缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症等，同时会导致脑中的血清素减少，易造成忧郁情绪及智力下降等。有关试验也证明，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。而菠菜是富含叶酸食物中的佼佼者，每 100克菠菜约含叶酸350微克，为绿叶蔬菜之。

温馨提示：

菠菜是甘凉之菜，脾胃虚寒、腹胀泄泻者宜少吃；菠菜含有较多的草酸，容易与食物中钙等形成难以溶解的草酸钙结晶，故患有泌尿系统结石及肾炎的人不宜多吃，以免加重病情。正由于草酸会造成钙质丢失，处在骨骼、牙齿生长期的少年儿童也不宜多吃。此外，由于叶酸对热不稳定，所以菠菜烹调加热时间宜短，以尽量减少损失。

10、柠檬

柠檬富含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还含有丰富的柠檬酸，而柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。所以，柠檬明显、直接的功效就是美容，同时，柠檬热量低，具有很强的收缩性，有利于减少脂肪，是减肥良药。每天早晨喝一杯热柠檬水或柠檬汁会使人们眼睛更加有神、皮肤更加红润，还能有效改善自己的抑郁情绪，强化自己的记忆力，且对身体无任何副作用，是日常生活中随手可得的健康食品。

温馨提示：

爱美的女性一定要注意了，由于柠檬具有感光性，所以含有柠檬的饮料也有一定的危险系数。夏天白天出门前，好不要喝泡带皮柠檬片的饮料，否则容易被晒黑。如果一定要喝的话，可以选择在晚上饮用柠檬汁，并记得马上刷牙以保护牙齿。还有大家在吃完虾后5个小时之内（半天内）不能吃柠檬（富含维生素C）以免产生三价砷，一种类似砒霜的毒物。