白领一族“补脑”一日餐单

晚餐

一天的辛劳之后晚餐应安心宁神为主调整大脑状态帮助人体尽快放松休息顺利进入梦乡

餐单示例

1.糟溜鱼片50克 蒜蓉西兰花100克 小米稀饭1小碗或馒头1/2

2.鱼香肝尖50克 肉丝炒莴苣50克 莲子银耳羹1小碗 米饭1/2小碗

营养点评

l动物肝脏有丰富卵磷脂鱼虾类和深水海鱼如沙丁鱼金枪鱼等含有dhaepa均维护脑细胞的正常机

l长期处于紧张用脑的状态下可使人气血两虚所吃一些健脾益气的食物如小米莲子等可补血养心补中养神治疗夜寐多梦可帮助大脑获得充分休息

餐间小点

芝麻饼干1~2块;

阿胶贡枣6~8;

蜂蜜核桃仁3;

香蕉1根;

草莓150克

上所列食物任选2项

营养点评

核桃含有极丰富的亚油酸可帮助脑部血液畅通适宜于长间精力集中和用脑过度的人食用;

大枣含有蛋白质脂肪糖类钙磷铁胡萝卜素等具有良好的养血安神补益中气的作用还安神和提高智力经常服用使头脑清醒保护记忆力;

芝麻不仅有提高脑髓神经的作用还畅通血液;

草莓酸甜味美含有丰富的维生素c和果胶每天吃150克草莓消除紧张情绪产生舒适感;

香蕉富含血清素多种维生素和微量元素钾可向大脑提供酪氨酸使人精力充沛注意力集中精神稳定