8种食物健康吃法留住维生素

4.烧西红柿加点油

烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

5.卷心菜烹调要加盐

这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮有营养。

6.多吃水果少喝果汁

水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。