秋天吃什么菜好 蘑菇豆腐洋葱好吃没负担

豆腐蛋白多

豆腐是我们公认的健康食品，是素食者蛋白质的主要来源。豆类当中含有大量的异黄酮，其是一种高效的抗氧化物质。豆腐不但可以帮助消化、增加食欲，更是清热润燥好食材，加上对骨骼、骨头的生长发育也有帮助，所以，豆腐一种健康又廉价的美味食材。

推荐菜品：豆腐青菜汤

首先要用热锅把豆腐煎到金黄色，香气扑鼻为止，之后加入高汤煮开，后就是要放入切段的青菜、调味料，洒上一些香油、葱花，稍等片刻之后，非常简单，但是味道十足的豆腐青菜汤就可以上桌了。