秋季老人有这些问题就按这些食谱吃

 疲乏无力老人食谱

问题：疲乏无力

食谱食用方法：秋季体质虚弱的老人，易产生疲乏无力的现象。可备齐糯米1000g，白糖250g，葡萄干、核桃仁、瓜子仁、白果仁、莲子、桂圆肉、红豆沙、熟山药、小红枣、青梅、桂花、猪油、淀粉各适量。然后将白果去皮除核，切成四瓣;红枣去核，熟山药去皮切开;再把5只碗抹上猪油，随后将白果等食品在碗内摆成花样;并将糯米淘干净后放入盆内，加水1000ml，蒸熟后盛出，待凉后加白糖100g搅匀，分200g一份，装在摆好白果等的碗内，再略蒸一下。后将清水和糖150g，烧开后加入淀粉，调成薄芡汁，浇在糯米饭上，撒上桂花即成。此饭为“健身八宝饭”。每天早晨空腹食一碗。

高血压老人食谱

问题：高血压

食谱食用方法：患有高血压、肢体麻木者，可将生葛根15g～20g洗净，红枣10枚浸泡后切片、去核，加水适量煮汤。每次服1～2小碗，连枣同食，每天两次。也可将鲜麦芽30g洗净(干麦芽减半)，每碗干面粉中掺两汤匙鲜麦芽，加糖适量，制成薄饼或糊状，也可与各种蔬菜一起烹调，可每次食麦芽糊1～2小碗，或麦芽饼1～2个，每天两次。

麦芽含维生素B1、维生素B6、维生素E以及铜、镁、锌、铁等微量元素，有提高人体免疫功能、增强耐力、延缓衰老、防治失眠和防止记忆力衰退等作用，秋季效果为明显。