香菜的功效 多吃这种蔬菜可以驱寒发汗

香菜是一种很常见的蔬菜，很多人度非常喜欢。在平时适当的吃一点香菜能够为身体带来多种功效，它含有丰富的营养物质。生活中香菜的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

香菜的功效

健脾开胃

我们应该都知道，香菜本身是具有一种特殊的香气，这个香气对人体比较有好处，它可以帮助我们增加食欲。平时多吃一点香菜对人体的胃部有好处，它可以促进肠胃蠕动，这样能够帮助我们提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。

清热透疹

平时适当的吃一点香菜能够帮助我们清热透疹，我们应该知道香菜的营养物质可以说是比较丰富的，香菜根中含有一种挥发性物质，这个物质可以帮助我们刺激汗腺分泌活跃，让我们的身体排汗的速度更快，具有清热透疹的功效。

驱寒发汗

适当的吃一点香菜对人体来说有很多的好处，它可以促进血液循环，解表发汗，如果我们出现脾胃湿寒的情况，那么可以多吃一点香菜，它能够帮助我们暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。

缓解鼻塞

香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。

去腥提味

香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。

排毒护肾

经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。

香菜的做法

一、凉拌香菜

食材准备：香菜、调味品

制作步骤

1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。

2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。

3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。

PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。

食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐

制作步骤

将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。

如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。

三、香菜饼干

食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末

制作步骤

1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。

2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。

3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。

香菜的禁忌

1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

因为香菜所具有的特殊营养成分物质，因此香菜与某些食物同食会对身体造成一定危害。香菜与什么同食相克这个我们一定要了解清楚。

1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

2、服维生素K时不应食用。

3、不宜和黄瓜同时食用。

4、不宜和动物肝脏同时食用。

结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的食物了。