南瓜的功效 吃这种食物竟能预防癌症

南瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，吃南瓜可以为我们的身体带来多种功效，并且它很有营养，生活中南瓜的做法有很多，做出的菜式大多都是深受人们的喜爱，不过吃南瓜有一些禁忌，大家应该知道，想要了解那一定要继续看哦。

南瓜的功效

1、解毒

南瓜中含有丰富的果胶，我们要知道果胶是一种不会被肠胃吸收的物质，并且有很好的吸附性，它可以吸附我们身体中的有害物质，像是一些毒素或是对一些沉积物都可以很好的带到体外，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用。

2、防止糖尿病

南瓜中含有大量的钴元素，这个物质可以帮助我们增加细胞的代谢活动。同时还能增加我们的肠胃蠕动，它对于促进人体的维生素B12有很好的效果。B12是产生胰岛素的必要条件，经常吃南瓜对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。

3、消除致癌物质

很多人应该不知道吃南瓜可以帮助我们的身体消除致癌物质，它能减少一种组成癌症主要的物质，对于预防癌症有很好的效果，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。所以经常吃南瓜可以帮助我们预防多种疾病。

4、促进生长发育

南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。

5、保护胃黏膜、促进消化

南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。

南瓜的做法

素炒南瓜

食材：南瓜，盐，鸡粉。

1.南瓜去皮切片。

2.锅里热油，南瓜下锅翻炒几下，盖上锅盖小火焖煮。

3.过几分钟翻动一下。

4.加入盐，鸡粉炒匀后，再盖上焖几分钟入味。

5.南瓜炒软后就可以出锅了。

蛋黄焗南瓜

食材：咸蛋黄，南瓜，淀粉，盐，白糖。

2.南瓜切好后，加盐腌制半个小时，将南瓜中的水分腌出来。

3.将咸鸭蛋的蛋黄取出，碾碎备用。

4.将南瓜腌制后的水倒掉，用清水洗净沥干。

5.沥干的南瓜均匀的撒上干淀粉。

6.锅里热油，将南瓜条下锅炸，炸至浅金黄即可捞出沥油。

7.锅中留少许油，放入咸蛋黄慢慢小火炒，炒至有泡沫再加入炸好的南瓜，同时加入盐和白糖慢慢拌匀即可出锅。

南瓜的禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

结语：上文已经为大家介绍了南瓜的功效，我们现在对南瓜应该有了一些了解，南瓜是一种很好的食物，它对我们的身体有很多功效，经常吃可以帮助我们预防多种疾病，还能为我们提供多种物质，建议在平时应该适当的吃一些。