吃货必看 把枸杞吃出花样 养生美味两不误

枸杞作为传统中药材与养生食材，凭借丰富的营养与多样功效深受大众喜爱。无论是想养生保健，还是为美食增添风味，掌握合适的吃法至关重要。接下来，就为你详细介绍枸杞的多种吃法。

一、直接食用

最简单直接的吃法便是干嚼枸杞。新鲜采摘的枸杞经过晾晒或烘干，制成干燥的枸杞子，可直接入口咀嚼。干嚼能让枸杞的营养成分不经过烹饪流失，被人体更充分地吸收。枸杞本身带有淡淡的甜味，咀嚼时口感软糯，越嚼越能品味出独特的甘香。不过，干嚼时要注意适量，因为其含糖量较高，过量食用可能会摄入过多糖分，一般每天10-15克为宜。

二、泡水饮用

（一）枸杞单泡

将适量枸杞放入杯中，用开水冲泡，待水温稍凉即可饮用。枸杞泡出的水色泽橙红，味道清甜，有淡淡的枸杞香气。饮用时可边喝边续水，直到水的颜色变淡，最后将泡软的枸杞一并吃下，不浪费营养。这种饮用方式方便快捷，适合日常养生，能起到滋补肝肾、明目等作用。

（二）搭配其他食材

1.枸杞菊花

将枸杞与菊花搭配泡水，是经典的养生组合。菊花性凉，有清热解毒、清肝明目的功效，与枸杞搭配，既能中和枸杞的温热，又能增强清肝明目的效果，适合经常用眼、肝火旺盛的人群。

2.枸杞红枣

红枣具有补中益气、养血安神的作用，与枸杞一起泡水，口感香甜，滋补效果更佳，能起到补气养血、美容养颜的作用，尤其适合女性饮用。