一字之差天壤之别 红花和藏红花千万别搞混
在中药铺或养生圈,常有人错把红花当藏红花泡水喝,结果月经紊乱;还有人花大价钱买的“藏红花”,其实是廉价的红花……今天就来揭开红花和藏红花有什么区别,别再傻傻分不清!
一、产地与身份:一个“接地气”,一个“贵族范”
红花:平民出身的“大众药材”
红花在我国种植历史悠久,主产于河南、新疆等地,是名副其实的“本土选手”。它适应性强,对生长环境要求不高,产量大,价格亲民。作为中药材,红花在《本草纲目》中早有记载,是活血化瘀的常用药,广泛应用于各种方剂和中成药中。
藏红花:来自异域的“植物黄金”
藏红花原名番红花,原产于地中海地区,后经西藏传入我国,因此被称为“藏红花”。它对生长环境极为挑剔,需要温和的气候、肥沃的土壤,而且全靠人工采摘雌蕊柱头,10万朵花才能提取1千克藏红花,堪称“植物界的黄金”。在古代,藏红花是宫廷贵族的专属药材,价格堪比黄金,如今也是中药材中的“奢侈品”,每克价格可达几十元甚至上百元。
二、外观大不同:一眼识破“真假美猴王”
1、看颜色
红花的颜色多为橙红色或红色,干燥后颜色稍暗;藏红花则是鲜艳的深红色,泡水后会释放出金黄色的色素,水色金黄透亮,而自身颜色逐渐变淡,但不会完全褪色。如果泡出的水是红色,那就要小心了,很可能是染色的假货。
2、辨形态
红花是不带子房的管状花,表面有细小的绒毛,花冠筒细长;藏红花则是三根柱头,呈线形,三分枝,柱头顶端较宽大,向下渐细,质地柔软,有油润光泽。用放大镜观察,藏红花柱头边缘有不整齐的齿状,这是它的独特标志。
3、摸手感
取少许药材揉搓,红花干燥后质地较硬,容易折断;藏红花则柔软有韧性,不易折断,且有淡淡的香味,类似花香与草香的混合,而红花的气味相对较淡。
三、价格悬殊:“白菜价”与“黄金价”
前面提到,红花产量大,种植广泛,价格十分亲民,每千克价格在几十元到上百元不等;而藏红花因采摘困难、产量稀少,价格居高不下,优质藏红花每克价格在50-100元,是红花价格的几十倍甚至上百倍。正因如此,市场上常有不良商家用红花染色冒充藏红花,或在藏红花中掺杂其他杂质,大家购买时一定要擦亮眼睛!