铁皮石斛花出圈了 解锁这些功效与吃法 收获健康

铁皮石斛花的多样吃法

1、冲泡花茶

冲泡铁皮石斛花茶是最为简便的吃法。取3-5朵干花，用80℃左右的热水冲泡，焖泡5-10分钟后即可饮用。可以反复冲泡，直至花茶味道变淡。冲泡后的铁皮石斛花香气四溢，口感清甜，既能解渴，又能养生。

2、制作花粥

将铁皮石斛花与大米一起煮成花粥，不仅营养丰富，而且味道鲜美。先将大米煮成粥，在粥快煮好时，加入适量的铁皮石斛花，再煮5-10分钟即可。花粥具有滋阴养胃、健脾益气的功效，适合早餐或晚餐食用。

3、清蒸花鸡蛋

把铁皮石斛花与鸡蛋一起清蒸，能让鸡蛋更加营养美味。将3-5朵铁皮石斛花洗净切碎，打入鸡蛋中，加入适量盐和温水，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸熟。这道菜不仅口感鲜嫩，还具有滋阴润燥、养血安神的作用。

4、煲汤

在煲汤时加入适量铁皮石斛花，能提升汤品的营养价值和口感。无论是鸡汤、排骨汤还是鱼汤，都可以加入铁皮石斛花。在汤快煲好时放入花，再煲10-15分钟，让花的营养充分融入汤中。

铁皮石斛花凭借丰富的营养和独特的功效，成为养生保健的佳品。通过选择合适的吃法，将铁皮石斛花融入日常生活，让我们在享受美味的同时，收获健康与活力。但需注意，铁皮石斛花性微寒，脾胃虚寒者不宜大量食用。在食用前，如有疑问，建议咨询专业中医师的意见。