生姜的好处 生姜有这些你不知道的秘密

生姜是大家经常会用到的一种调味品，做菜的时候经常会用到，其实生姜也是常见的中药材，大家知道生姜的好处有什么吗?生菜的吃法有很多，人们喜欢将它煮水饮用，一些人不适合吃生姜，它的禁忌有哪些?

生姜的好处

1、姜治疗感冒

多数人在感冒的时候，会饮用生姜水，主要是能起到发汗的效果。生姜中的物质能起到去除寒气的作用，如果有风寒感冒，这个时候可以喝一点生姜水，能发挥生姜的药理作用，还可以在生姜水中加入红糖。

2、姜能预防疾病

大家用生姜，主要是将其当做调味品，其实生姜还有预防疾病的效果，生姜中的物质，进入身体中能生成一种抗氧化酶，它能降低血液粘稠度，起到调节生理机能的作用，增强人体抗疾病的能力。

3、姜具有健胃作用

发现自己有胃口不佳的症状后，可以常吃生姜，生姜开胃的效果非常好，能促进肠胃蠕动，也能促进对于食物的吸收。不过有一点要注意，大家在白天的时候吃，如果在睡觉前吃对健康有危害。

人体平躺的时候胃肠蠕动能力特别差，姜可能长时间刺激肠道，引起一些不良反应，所以在吃姜的时候一定要注意白天吃，晚上尽量不要吃。

4、姜可以解毒

姜具有发汗解表的作用，简单来说就是对于一些浅表性的中毒有一定缓解作用，所以说平时多吃一些姜，还有利于人体的排毒，更有利于皮肤健康。生活中很多人只喜欢吃海鲜，但是海鲜比较容易引起中毒，这个时候就可以吃一点生姜，防止海产品当中的毒素出现积累，更快将毒素代谢出去，对于人们饮食后经常出现的腹痛腹泻也有缓解作用。

生姜的吃法

1.姜+牛油果

姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。

2.姜+红糖

姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

姜和柠檬的高营养价值搭配迷人的黑巧克力，美妙滋味食之难忘。

4.姜+茶

姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

5.姜糕

姜糕曾作为贡品进贡，慈禧太后品尝后评其为玉糕，曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。可即食或油炸、干蒸用开水搅拌食用也可以。

生姜的禁忌

1、姜糖水

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

2、并非多多益善

夏季天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

3、哪些人不宜吃

凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

4、不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

结语：上文已经为大家介绍了生姜的好处，我们现在应该对生姜有了一些了解。喜欢吃生姜的人，在生活中要多吃一点，它不但能预防多种疾病出现，也能为身体补充营养物质。