百合的好处 百合这些秘密现在知道不算晚

百合是很多人都喜欢的一种滋补品，它也是常见的中药，集多种营养物质于一身，不过很多人对百合的了解并不多，百合具体的好处有哪些呢?百合的吃法有很多，除了煲汤吃，还能炒着吃，一些人不适合吃百合，它的禁忌有什么?

百合的好处

润肺止咳

百合甘凉清润，适当的服用能起到清肺润燥止咳，清心安神的作用，如果在生活中大家因为肺阴虚有燥热咳嗽等症状，是可以通过百合调理的，并且有痰中带血等情况，也可以用百合改善。

补中益气

很多人在生活中都会有呼吸微弱、口干口苦和食欲不振等情况，可能是出现了中气不足的症状，想要改善这个情况，大家是可以通过摄入百合调理身体的，百合能很好的缓解这些情况。

防癌抗癌

在百合中有多种生物碱，这个物质对白细胞的减少有预防效果，食用百合可以提高血细胞，一些人在进行化疗和放射性治疗，细胞会有减少的情况，此时服用百合能起到缓解效果。

润肠通便

百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。

美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

补阴退热

有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。

宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

百合的吃法

莲子百合粥

材料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料：冰糖

做法

百合汤

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。

百合炒西芹

材料：百合、西芹、红椒

做法

1、先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用;

2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用;

3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒好不要直接浇在菜上面哦;

4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;

5、放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

百合的禁忌

1、不宜生吃

百合好不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，好的食用方法还是煲汤食用，而易过敏的人直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤瘙痒，吃生的百合球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症，因此不要生吃。

2、易过敏者慎用

吃百合是可能会成为过敏源，如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，就可能是对百合过敏，此类人群要忌吃百合。

结语：上文已经为大家介绍了百合的好处，我们现在对百合应该有了一些了解。喜欢吃百合的人在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能预防多种疾病出现。