百合的功效 百合这些优点让你不服不行
养生是现在很热门的话题,关于养生的食物更是非常受欢迎的,百合就是多数人会选择的一种养生食物,它的具体功效有哪些?百合的做法有很多,不管是炒着吃,还是煮粥喝都很美味,一些人不适合吃百合,它的禁忌有什么?
百合的功效
润肺止咳
百合本身甘凉清润,能帮助人们清肺润燥止咳,具有很好的清心安神定惊作用,如果大家因为阴虚燥热出现了咳嗽后,可以通过百合调理,还有有肺虚久咳、痰中带血等情况,吃百合也能起到调理作用。
补中益气
一些人在生活中总是有呼吸微弱、舌干口苦和食欲不振的情况,并且整个人长时间处在萎靡状态中,那么可能是中气不足的表现,这个时候大家可以适当的取出些百合服用,能很好的缓解上述的症状。
防癌抗癌
在百合种有多种生物碱,这个物质对于白细胞减少有一定的预防效果,也能提高血细胞,一些人在经过化疗和放射性治疗后,会存在细胞减少的情况,此时也可以通过服用百合调理。
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
润肠通便
百合柔滑,有通肠的功效,有便秘燥症的患者,经常食用可不药而通,效果甚为明显。
美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状,这是典型的阴虚现象,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。
宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
百合的做法
百合汤
将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味。如在冰箱中存放一阵,则又是极好的冰镇饮料。
西兰花清炒百合材料:西兰花,百合,香菇一朵 配料:色拉油,盐,鸡精
做法
西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是,先将香菇倒放在盘底,再将百合一片片摆好,后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上,翻转一下,掀开上面的盘子即可,还可以根据自已的喜爱,淋少许柠檬浓法,更加美味。
百合炒西芹
材料:百合、西芹、红椒
做法
1、先把百合洗干净,然后一片一片的掰下来,再用水冲洗一下,晾干水分备用;
2、西芹洗净切段,在沸水里焯一下捞出备用,红椒半个去籽,切片备用;
3、炒锅烧热,放适量油,先下百合跟红椒翻炒一下,再在锅沿洒一点料酒增香,料酒好不要直接浇在菜上面哦;
4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟;
5、放入适量盐,翻炒均匀就可以出锅了。
莲子百合粥
材料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料:冰糖
做法
小南瓜切去顶部,将瓜瓢掏空,洗净(切下的南瓜炒要扔掉,可以做南瓜盅的盖子)。莲子去芯,小枣去核,与百合,银耳,枸杞一起洗净后放入南瓜盅,加适量冰糖后盖上盖子,把南瓜盅放入笼屉中,上气后继续蒸10-15分钟即可。
百合的禁忌
1、孕妇不可以大量吃:孕妇属于特殊的体质,在怀孕过程当中如果大量吃百合可能会造成消化不良,甚至还会诱发腹部疼痛,比较严重的还会导致子宫收缩,诱发流产和早产。
2、脾胃虚寒:百合属于一种寒凉性的食物,所以脾胃虚寒的患者是不会吃,吃了之后可能会出现拉肚子以及胃肠道不适的症状。
3、不可以生吃:百合虽然营养价值比较高,但是在吃的时候尽量不要生吃,主要是百合属于寒凉性的,生吃之后会出现胃肠道不适的表现。
结语:上文已经为大家介绍了百合的功效,我们现在对百合应该有了一些了解。喜欢吃百合的人在生活中可以多吃一点,它不但能为身体提供需要的营养物质,也能起到安神的作用,吃百合的人要知道它的禁忌。