百合的好处 百合这几个秘密现在知道还不晚

百合一直以来都是大家认为非常好的滋补品，也是很常见的一种中药，不过很多人对百合的了解不多，吃百合的好处有哪些吗?百合的吃法有很多，除了当做药物，经常会被人们煲汤和熬粥。药物基本都有禁忌，百合的禁忌有什么?

百合的好处

润肺止咳

百合本身甘凉清润，食用后能起到止咳的效果，主要是百合中的物质，可以清肺润燥止咳，有比较好的清心安神定惊作用，如果大家因为肺阴虚引起了燥热咳嗽的症状，是可以通过食用百合改善症状的。

补中益气

一些人在生活中总是有感觉自己的呼吸微弱、舌干口苦，也会存在食欲不振的症状，这样会让大家一直处在萎靡状态中，这些都是中气不足的表现，如果大家能适当的吃百合，就能很好的改善不适的症状。

防癌抗癌

在百合中存在多种生物碱，这些物质对白细胞减少症有一定的效果，它还可以升高血细胞，一些人在治疗疾病的时候，会用到化疗及放射性治疗，这些细胞就会减少，此时服用百合能很好的改善这个情况。

润肠通便

百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。

美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

补阴退热

有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。

宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

百合的吃法

百合莲子银耳羹

原料：银耳3朵、莲子20g、干百合20g

辅料：冰糖100g、枸杞10g、清水适量

(1)先用温水将银耳泡发半个小时，之后剪掉银耳的根部并将其清洗干净，然后把银耳撕成小片;

(3)将所有的清洗干净的食材都倒入砂煲中，加入适量的清水煮开;

(4)大火煮开盖上盖子转小火，一般百合莲子银耳羹需要慢炖2个小时味道更好。

绿豆百合粥

原料：粳米50g、绿豆50g、干百合15g、大枣10颗

(1)先将粳米用水清洗一次;绿豆和干百合清洗3遍作用，主要是将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净;大枣去掉内核后清洗干净;

(2)将所有清洗后的食材全部放入高压锅中，加1500ml左右的水煮开;

(3)转中小火继续焖煮30分钟，关火后不要立马打开高压锅盖子;

(4)锅内绿豆百合粥自然凉后即可开盖食用。

干百合桂圆甜汤

原料：干百合、干桂圆肉

辅料：糖冬瓜、蜜枣、杞子、红枣

制作方法：把干百合和干桂圆清洗干净，然后和所有的辅料一起放入砂煲中大火煮开，之后转小火再煮半个小时即可关火食用。因为辅料中有蜜枣和糖冬瓜，所以食用干百合桂圆甜汤的时候可以不用加糖。

百合的禁忌

易过敏者慎用

吃百合是可能会成为过敏源，如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，就可能是对百合过敏，此类人群要忌吃百合。

不宜生吃

百合不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，好的食用方法还是煲汤食用，而易过敏的人直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤瘙痒，吃生的百合球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症，因此不要生吃。

结语：上文已经为大家介绍了百合的好处，我们现在对百合应该有了一些了解，喜欢吃百合的人在生活中可以多吃一点，它当中的物质能预防一些疾病出现，还可以为身体提供能量，吃百合的人要知道它的禁忌。