生姜的功效 想不到这种中药能抗菌

做法

1、食材清洗，辣椒、子姜、大蒜子切片;

2、里脊肉切成，用豆瓣酱提前腌制20分钟;

3、热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒，炒熟后盛出;

4、洗净锅，另放少许食油，下辣椒、大蒜子煸香;

5、放入子姜，炒至断生，放少许食盐;

6、加提前炒好的肉片混合;

7、稍炒即可出锅。

生姜的禁忌

1、哪些人不宜吃

凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

2、姜糖水

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

3、并非多多益善

天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

4、不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

5、不要吃腐烂生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

结语：上文已经为大家介绍了生姜的功效，我们现在对生姜应该有了一些了解。它是中药的一种，能够为人体预防一些疾病的出现，并且哎一些药物中也会有生姜的身影，它还可以为身体补充营养物质，在吃生姜的时候要知道它的禁忌。