石斛的功效与作用 石斛都有哪些吃法

石斛在日常生活中可以和哪些食物一起搭配呢?石斛怎么吃呢?和小编一起学习一下。

石斛的吃法

傣味石斛手撕鸡

原料：新鲜鸡胸肉一块、铁皮石斛鲜条1根(带叶子)、小米辣3个，柠檬汁少量。

做法：1、新鲜的鸡胸肉冷水下过，放入一小勺盐，开火煮熟后捞出晾凉。

2、顺着鸡肉的纹理把鸡肉撕成条;

3、铁皮石斛鲜条切片，叶子完整留下备用;

4、小米辣切成圈状备用;

5、将鸡肉和石斛片和小米辣倒在一起，加入柠檬汁、香油、盐、生抽等调匀装盘;

6、将完整的石斛叶装点在盘内即可。

铁皮石斛烧猪蹄

原料：猪蹄2个、铁皮石斛3至4根、铁皮石斛花数朵、白糖15g、姜1块。

做法：1、新鲜猪蹄洗净斩断，冷水浸泡几分钟去血水后，捞起备用;

2、铁皮石斛鲜条和花洗净，鲜条切成约1厘米长的段，石斛花保持完整;

3、锅内放油后即刻放入白糖，炒至冒泡变色，倒入猪蹄翻炒至上色;

4、将猪蹄倒入高压锅，放入切好的铁皮石斛段和姜块，加入适量水，烹煮30分钟盛装;

5、点缀上铁皮石斛花即刻。

结语：对于一些疾病来说，石斛是具有很强大的恢复以及缓解作用的，石斛的种类可分为四种，做法也是各式各样的。但是要注意的是，湿热体质以及脾胃虚寒的朋友，是不宜食用石斛的。在石斛的制作中，一定要将石斛煎熬时间长一些，才能发挥其药效。