陈皮是什么 这样吃陈皮才有效

抗炎作用

陈皮中含有大量的营养物质，平时用陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，这样做的话能增强消炎作用。

陈皮的做法大全

1、陈皮粥

需要的材料有:陈皮10克、大米小半碗。将陈皮用温水洗一洗备用,大米洗净后用水泡30分钟陈皮加清水,大火煮开后小火煎20—30分钟左右。捞出陈皮,只取这个陈皮水熬粥将米倒入陈皮水里,熬至米烂即可食用.

陈皮粥,消滞健胃。陈皮,入脾、肺经,有理气健脾,燥湿化痰,降逆止呕之功效。用陈皮煮粥服用,其功效更甚。

适合症状:腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良、胸膈满闷、恶心呕吐、咳嗽痰多等症。

2、降脂茶

陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

3、陈皮香蕉粥

大米100克,陈皮5克,香蕉1根,冰糖少许。大米洗净加水,陈皮切碎一同放入锅中,大火煮开后转小火煮至黏稠,放入冰糖,冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可。陈皮有一定的燥湿作用,气虚、有胃火的人不宜经常食用,一般每周吃一次即可。陈皮对药酶有影响,正在服药的人好不要多吃陈皮。

1、哪些人不能吃陈皮

1.1、胃酸过多的人能不能喝陈皮水

理气健脾,调中,燥湿,化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。陈皮有一定的燥湿作用,气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每周吃一次即可,不宜久服。

1.2、喂奶母亲不能吃陈皮

陈皮会退缩奶水,喂奶母亲不能吃陈皮。小孩要断奶时,母亲可以用陈皮煎水喝,奶水马上减少。

1.3、阴虚血燥的病人不宜服用

陈皮辛温燥列,对于一些阴虚血燥的病人来说不宜服用的,他的主要作用是理气健脾,燥湿化痰,主要用于脾胃气滞导致的恶心呕吐,腹胀腹痛等疾病的治疗的。

2、陈皮的适用人群

陈皮可以理气、调中、燥湿、化痰,有助于消化,可以用来用于治疗腹胀,食欲不振,咳嗽,痰多等病症,适用于脾胃虚弱和痰湿较盛的人群。

据专家介绍,在广东,人们做菜时常常要加陈皮,这是因为广东位于岭南,气候潮湿,中医学认为,长时间生活在潮湿环境中的人,易感“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤。加之各类肉食荤腥都属肥甘厚腻,食用过量也容易损伤脾胃。

在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮,既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味,增加菜肴的香味以增进食欲,又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效,减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。

生活在沿海地区或者其他潮湿环境的人,以及脾胃虚弱或痰湿较重的人,做肉食时都可适当放些陈皮。将陈皮作为调料烹调菜肴时,可根据自己的体质、口味和烹调方法的差异,决定陈皮的用量和用法。

结语：通过文章我们了解到，陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，还可以可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。