茯苓的营养成分 茯苓具有促进造血功能

茯苓中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可延长食物在胃肠道停留的时间，使人有饱腹感，一方面可避免糖尿病人吃多，另一方面使病人的胰脏得到了休息，从而达到降糖的效果。

促进造血功能

《医学启源》记载：茯苓“除湿，利腰脐间血，和中益气为主。”现代医学研究认为，茯苓能够使白细胞减少症患者白细胞数量迅速回升，茯苓水提液能使离体健康人红细胞2,3-DPG水平上升约25%。

茯苓饼的做法

1、把茯苓用研磨机打成粉。

2、把打成粉的茯苓过筛。

3、倒入糯米粉。

4、倒入白糖。

5、加入水调糊状。

6、加入黑芝麻搅拌均匀。

7、不粘锅内刷少许油。

8、使用心型煎蛋器给面糊造型。

9、煎至两面金黄即可。

结语：通过以上介绍，大家是否对茯苓有了更多的了解了呢?茯苓可以养心安神、健脾补气、调理痰湿、补中健胃、抗肿瘤等。所以吃茯苓对身体是非常好的。上文小编还介绍了茯苓饼的做法，如果亲们闲来无事可以按照小编的方法做哦。