什么是芡实 芡实的食用方法有哪些

芡实的作用

1、健脾止泻：芡实常配山药、白术，可用于治疗脾虚泄泻。

2、涩精止带：芡实常配金樱子、莲子，可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状。

3、防癌抗癌：芡实中富含丰富的维生素、核黄素、菸酸和微量的胡萝卜素等等，具有增强小肠吸收、提升尿木糖排泄率、增加血清胡萝卜素浓度的功效。根据研究发现，人体中血清胡萝卜素的提高，可以降低肺癌、胃癌的发病率，很大程度上减少了癌症的发生。

4、防止衰老：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。