紫苏的功效与作用 紫苏全身都是宝

材料：粳米、紫苏叶、红糖

做法：将粳米放入锅中熬粥;紫苏叶洗干净之后切碎;粥成之后加入紫苏叶;稍微煮一下加入红糖搅拌均匀就可以服用了。

功效：紫苏叶具有开宣肺气的作用，对于脾胃也有很不错的保健作用。粳米的主要作用也是保健脾胃，两种食材混合在一起烹饪，对于咳嗽、胸闷气短还有风寒感冒都有不错的治疗效果。现在这种炎热的天气非常的适合服用紫苏叶粥，不仅能够保健脾胃，同时也有一定的解暑作用。 第五：紫苏叶滚鱼头

材料：大鱼头、紫苏叶、生姜、生葱、干生粉、食用油、绍酒、食盐 做法：将紫苏叶洗干净，然后切碎备用;将鱼头开边，然后洗干净，加入适量的食盐腌渍，后拍上干生粉;将鱼头加入油锅中稍微煎一下，然后就加入绍兴酒;加入清水进行煎煮，煮开之后紫苏叶、葱姜，然后起锅服用。