南瓜的功效与作用有哪些

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因为产地不同，叫法也不同。又名麦瓜、番瓜等。

南瓜含有丰富的维生素和果胶，能够粘结和消除体内细菌毒素和其他的有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能够起到解毒的作用。

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜当中富含丰富的胡萝卜素是一种维生素A的前体，具有较强的抗氧化性，常食能够起到抗癌，清除自由基的作用。