薏米的功效与作用有哪些

具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

薏米，是禾本科植物薏苡的种仁，其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效，由于薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科的植物之王。

在欧洲，它被称为生命健康之禾，在日本，最近又被称为防癌食品，因此身价倍增，薏米具有容易被消化吸收，不论用于滋补还是用于医疗，作用都是非常缓和的，可以放心食用。