儿童饮食为何要注意四少一多

少糖

多吃糖易患龋齿，还易使儿童冲动任性、爱发脾气、好哭闹。但少儿适量服用红糖，可增加食欲，补充身体必需的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。

少盐

由于儿童的肾脏发育还未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，因此吃得过咸会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。

少酱油

酱油经发酵制成，含有多种微生物，而儿童胃酸分泌少，肠的吸收功能不强，多种微生物作为变应原，容易引发儿童变态反应性疾病，如肠炎、腹泻等。

少味精

味精添加过多，会影响儿童食欲，导致消化道功能紊乱，影响营养的摄取。

多吃醋

醋含有多种营养素，具有帮助消化、增强食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能，有利于机体新陈代谢，调节体内酸碱平衡;而且醋还有杀菌防病的功能。因此，儿童膳食中应适当多添加点醋。

警惕色素食物

色素：儿童的智力杀手

常见的食品色素及添加剂对我们成年人的健康没有什么影响，因为我们的代谢器官，已经发育成熟，是可以把它代谢出去的，但如果家里有小孩请记住，尽量少给孩子吃人工色素合成的食品，孩子如果经常吃这些东西，会加速其体内锌元素的流失。锌元素大量流失以后会导致什么样的结果呢?

第一个导致生长发育迟缓，就是孩子体格发育缓慢、甚至长不高;

第二个导致智力下降;

第三个导致孩子食欲下降而且他的口味会越来越重，形成一个恶性循环：觉得家里的饭菜不好吃，甚至最严重的会出现一种很极端的现象叫异食癖，比如：吃墙皮、吃泥巴、吃煤渣。