维生素b是什么

维生素b是一类水溶性维生素，它主要包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12以及叶酸、烟酸等，是所有人体组织必不可少的营养素。

一般维生素b1含量比较丰富的食物就是谷类食物，维生素b2含量比较丰富的食物一般是瘦肉、肝脏、蛋黄。维生素b5、维生素b6也在这些食物当中含量比较丰富。