铁皮石斛怎么吃

新鲜的铁皮石斛是可以直接吃的，将表皮洗干净后，切成小丁后，直接用牙签插取后，直接放入口中咀嚼使用。还可以将新鲜的铁皮石斛捣烂用开水冲开后服用，还可以铁皮石斛放在冷水中，将水烧开后，直接代茶饮用。每次吃的量不要太多，吃15克左右即可。在感冒发烧时可以适量地吃一些，能降低发烧症状，上火的时候也可以适量地吃一些铁皮石斛，能缓解牙痛等症状。

不喜欢咀嚼铁皮石斛的人，还可以将其榨成汁后直接饮用。在夏天可以喝铁皮石斛榨成的汁，能起到消暑的作用，铁皮石斛的汁水还有生津止渴的效果，能有效缓解嘴巴干燥等症状。在榨汁时，要先将铁皮石斛洗净，再将表皮去掉，切成小段后放入榨汁机，再加入少量的水，一起榨成汁后过滤出汁水即可饮用。

怕麻烦的人，还可以直接将铁皮石斛泡水喝，每次泡水时尽量不要放得太多，在水喝完后，可以将铁皮石斛捞出直接嚼着吃即可。将铁皮石斛放入菜中，做成菜吃也是可以的。将铁皮石斛放入粥中一起熬煮，还可以做出汤直接喝。在煮鸡汤或肉汤时，也可以加入铁皮石斛将其放在一起进行熬制后食用。铁皮石斛还可以用来泡酒喝。