花生的功效与作用是哪些

　　花生既可以扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气，还可以增强记忆、抗老化以及延缓脑功能衰退、滋润皮肤。水煮花生这种吃法不温不火、易于消化、并且老少皆宜。

　　扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气。

　　赵妍：花生属于一种坚果，可以扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气，还可以增强记忆、抗老化以及延缓脑功能衰退、滋润皮肤等。

　　花生的吃法很多，比如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但是要注意爆炒和油炸对花生中富含的维生素和其他营养成分都有很大的破坏作用，会使花生变得燥热，经常吃这样的花生极易上火。所以，大家还是尽量选择水煮的花生，这种吃法不温不火、易于消化，并且老少皆宜。