蛇肉的功效与禁忌

　　蛇肉具有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤、解除人体疲劳等功效，对防治血管硬化有益。但是吃蛇肉要注意，警惕寄生虫病发生。

　　蛇肉具有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤等功效。

　　张雅莉：蛇肉有很高药用价值，吃蛇肉可以祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、?解毒洁肤等功效，而且蛇肉中营养成分很高，有增强脑细胞活力谷氨酸，并且能够解除人体疲劳，是脑力劳动者良好食物。

　　蛇肉含有丰富营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化有益作用。但是吃蛇肉一定要注意烧烂烧透，警惕寄生虫病发生。