雪梨的做法

雪梨的做法

雪梨,肉嫩白如雪,是一种常见的水果。它含有丰富的维生素B1、B2.C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等营养成分,具有清热止咳、润肺、养血生肌的作用,对人体有一定的好处。常见的做法有雪梨煲猪骨、冰糖雪梨、川贝炖雪梨。那么,除此之外雪梨还有哪些功效呢?下面大家就和小编一起来了解一下雪梨方面的知识吧!

雪梨的做法的知识

  雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。

  药用价值

  味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润

  燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

  雪梨的功效

  1.梨味甘微酸、性寒、无毒,具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”的作用。

  2.《罗氏会约医镜》指出:梨“外可散风,内可涤烦。生用,清六腑之热,熟食,滋五脏之阴”。

  3.《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。

  雪梨的作用

  生津止渴。雪梨润喉去燥。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

  化痰止咳。雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈。

  润肺。雪梨滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

  祛脂降压。雪梨使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

  利尿消肿。清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,利尿消水肿。