我们最常吃的生菜分为圆生菜和西生菜，两种菜的外观和营养价值都不一样，那么它们怎么做好吃?生菜最常见的食用方法有蚝油生菜、炒生菜、蒜泥生菜，下面带您一起了解生菜的吃法及功效!
生菜的功效与作用
清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
1、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的做法大全
生菜之所以被称为生菜，就是因为它非常适合生食，常用于拌制沙拉。生菜品种不同，口感也有不同，从清甜脆嫩，到辛辣刺激皆有，适合的调味汁也不同。除了可以生食，最常见的做法还有蚝油生菜、蒜蓉生菜等热炒。
蚝油生菜
蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
将生菜洗净，撕成大片待用。锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。
炒生菜
锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。加入腌制过的肉片煸炒。把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。加入适量的调味料，即可上桌啦。
生菜的功效 一颗生菜的营养价值你都知道吗
生菜是一种绿色的蔬菜，在平时是经常会被人们提高的食物，多... 12-06 23:28
生菜的营养价值 这种功效很多人不知道
提到可以生吃的蔬菜，很多人就会想到生菜，不能生菜有什么营... 12-06 22:03
生菜的营养价值 多吃生菜可以补充这个物质
生菜是常见的青菜，它的营养价值非常高，吃了可以为我们提供... 12-06 22:03
生菜的营养价值 吃这种蔬菜帮你塑造美丽身形
生菜是一种很常见的蔬菜，很多时候被人们当做配菜食用，其实... 12-06 22:02
生菜的营养价值 几种生菜的做法要知道
生菜是我们平时比较常见的一种蔬菜，但是大多时候都被人们当... 12-06 22:00
生菜的营养价值 生菜这样做健康又美味
生菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，但是大多时候它都是被... 12-06 21:58
生菜的营养价值 生菜不能和什么一起吃
在日常生活中，生菜口感脆嫩，营养丰富，而且四季可见，是菜... 12-06 21:36
生菜的营养价值及功效 常吃生菜有啥好处
生菜是一种十分常见的蔬菜，很多朋友都爱食用，但对于生菜的... 12-06 21:28
生菜怎么做好吃 生菜的营养价值
生菜是我们生活中常见的蔬菜。生菜色泽嫩绿，青翠可爱，是人... 12-06 21:11
生菜的营养价值 生菜含有丰富的营养成分
我们都吃过生菜，对于生菜的味道都很熟悉了。然而学习了很多生菜... 12-06 19:13
生菜的营养价值 生菜的吃法不同作用也不同
我们都吃过生菜，对于生菜的味道都很熟悉了。然而学习了很多生菜... 12-06 19:00
生菜的营养价值 吃生菜能清热安神健胃利胆
喜欢吃烤肉的朋友，应该都吃过生菜包肉。那个口感很不错的，因为... 12-06 18:51
生菜的营养价值 吃生菜能促进发育
生菜，相信广大的爱做菜的朋友们是一点也不陌生的了。这种蔬菜好... 12-06 17:08
生菜的营养价值
生菜是我们常见的蔬菜，它是为数不多的可能生着吃的蔬菜，那么生... 12-06 16:08
生菜的营养价值 生菜的做法及挑选方法
生菜大家应该已经不陌生了，在日常的生活中，大家对于生菜应该有... 12-06 13:18
生菜的营养价值 生菜具有的四大养生功效
生菜是所有菜类当中可以生吃又可以熟吃的一种蔬菜了，它的营... 12-06 12:53
生菜的营养价值 有效的降低胆固醇
一般人都会对生菜的营养价值有疑问，都认为，生菜能够减肥，那它... 12-06 11:41
