马齿苋的药用价值

　　马齿苋一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。

　　叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。

　　马齿苋的价值

　　马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。

　　营养

　　马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。

　　食用

　　马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。

　　药用

　　灿格日：全草治赤白痢疾，赤白带下，肠炎：外用治丹毒，痈疖肿毒，虫蛇咬伤《藏本草》。马齿苋：全草主治赤白痢疾，赤白带下，肠炎，淋病：外用治疔疮丹毒《中国藏药》。

　　布朗药

　　宗新朵：全草治头晕眼花《滇药录》。宗新朵：全株外用于头晕眼花《滇省志》。宗新朵：全草主治头晕眼花《民族药志二》。

　　傣药

　　帕八良（西傣），牙西码，芽席马（德傣）：全草治肺热咳嗽，痢疾《滇药录》。帕拌凉：全株用于肺热咳嗽，痢疾《滇省志》。

　　哈尼药

　　不泽：地上部分治痢疾，腹泻，血淋《滇药录》。不泽鲁沽茶：全株用于腹泻，痢疾，血淋《滇省志》。不泽，鲁壁沽茶：全草主治腹泻，痢疾，血淋《民族药志二》。

　　京药

　　赵滩：全草治痢疾《民族药志二》。

　　朝药

　　马齿苋：全草治清热解毒，止渴，杀虫，用于痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《朝药志》。德寄铺：全草主治痢疾，诸肿恶疮，金疮，内瘘《民族药志二》。

　　毛南药

　　马朱宁：全草治痢疾，肠炎腹泻《桂药编》。马朱宁：全草主治痢疾《民族药志二》。

　　苗药

　　藿威：全草治痢疾，肠炎腹泻，咽喉痛，牙痛，无名肿毒《桂药编》。绒桌倒：全草治肠炎，腹泻，痢疾，肾炎，泌尿道感染水肿，溃疡病，痔疮出血，咽喉痛，牙痛，无名肿毒，痈疮《滇药录》。绒桌倒：全株用于尿道感染，水肿，溃疡病，咽喉痛，牙痛；外用于无名肿毒《滇省志》。