李子

　　李子的功效与作用

　　促食欲、助消化

　　夏季的闷热常常会让人失去食欲，而李子酸甜的味道正好刺激了人们的味觉，能够刺激唾液和胃酸分泌，让人胃口大开。同时能够加速肠胃蠕动，帮助消化。尤其适合食欲不振和便秘者食用。

　　益肝

　　李子含有丰富的维生素、果酸和氨基酸，尤其是其中的多种氨基酸对人体的肝有好处，有利于治疗肝硬化，尤其适合肝病者食用。

　　降压

　　李子核仁中含有苦杏仁苷和脂肪油这两种成分，研究表明这两种成分有助于降压利水。

　　防治贫血

　　李子含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素B12，能够促进血红蛋白再生，对贫血有防治作用，特别适合贫血者食用。

　　美容乌发

　　《本草纲目》中记载了李子花的神奇美容效果，李子花研成粉末后洗脸能够使皮肤变得光泽细腻，还有去除黑斑的功效。同时，食用李子还有黑发的作用。

　　止咳

　　李子具有止咳祛痰的作用，发热、口渴、声音嘶哑者可以食用李子来清热解毒，保护嗓子。

　　解毒

　　李子还有解毒的功效，用李树根研成末后涂抹可以治疗小儿丹毒。李子捣烂后煎水还能用于体癣的治疗。

　　李子的营养价值

　　中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、骨蒸痨热、肝胆湿热、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

　　促进消化

　　李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

　　清肝利水

　　新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效。

　　降压、导泻、镇咳

　　李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;

　　美容养颜

　　《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

　　延缓衰老

　　脱水后的李子干甜且多汁，具有很高的食用纤维含量，所以李子汁经常用于帮助调解消化系统功能。李子还含有多种抗氧化物，能够延缓衰老。

　　改善贫血症状

　　李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。

　　有益肝脏

　　李子味甘酸，性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用，适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、腹胀水肿、小便不利等症状。唐代名医孙思邈评价李子时曾说“肝病宜食之。”